Sweetest school - scuola di cucina

Master fiori di zucchero realistici con Rita D’Ascenzo

150,00

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 150,00 (IVA inclusa) e paga poi comodamente il saldo al corso

Saldo del corso: € 210,00 (IVA inclusa)

Costo totale del corso: 
€ 360,00 (IVA inclusa). 
€ 349,00 (IVA inclusa) prezzo riservato agli ex corsisti della Professional Pastry & Cake Design School

 

8 disponibili

Descrizione

Master Fiori di Zucchero Realistici con Rita D’ascenzo –  livello avanzato


Descrizione del corso

  • Durata: 18 ore 
  • Full immersion: corso interamente pratico (la parte iniziale include le nozioni teoriche di base)
  • Data corso: lunedì 16 e martedì 17 aprile 2018
  • Orari: dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 19.00 – (pausa pranzo libera)
  • Docente: Rita D’Ascenzo, Equipe Eccellenze Italiane Cake Design ed Eccellenza Italiana nel Wedding (Premio Speciale Italian Wedding Awards 2017 “Sugar Flowers Crafting”)
  • Attestato finale:  al termine del corso si consegue l’attestato Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dagli enti e associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
  • Prezzo del corso:  € 360,00 (IVA inclusa). € 349,00 (IVA inclusa) prezzo speciale riservato agli ex corsisti della “Professional Pastry and Cake Design School”
  • Pagamento tramite il nostro e-shop dell’acconto di € 150,00 (IVA inclusa) o bonifico bancario. Il saldo è pagabile direttamente al corso o tramite bonifico entro il 12 aprile.
  • Rivolto a: professionisti del settore, pasticceri e cake designers e a coloro che, avendo già esperienza di base nella realizzazione di fiori realistici, desiderano portare ad un livello più avanzato le proprie competenze.
  • Livello: avanzato: è necessario avere una conoscenza di base nella realizzazione dei fiori realistici.
  • Finalità del corso: specializzarsi ed approfondire l’arte della realizzazione di fiori realistici in gum paste.

 

PROGRAMMA DEL CORSO SUI FIORI DI ZUCCHERO REALISTICI

Durante il corso verranno sviluppate e approfondite le varie tecniche di lavorazione della gum paste nella realizzazione di fiori realistici a ferretto. Ovvero, nello specifico, le seguenti

Tecniche di: 

  • Montaggio petalo su ferretto.
  • Studio sulla realizzazione dei pistilli e centrali dei fiori fatti senza l’uso di moulds.
  • Colorazione a polvere e con alcol fissaggio del colore con tecnica del bagnetto

Si realizzeranno composizioni di fiori realistici a ferretto, mediante l’utilizzo della gum paste (pasta di zucchero).

  1. Il primo giorno realizzeremo tutti i petali e foglie dei seguenti fiori:
  • Lilium Casablanca e bocciolo.
  • Orchidea Dendrobium.
  • Fiorellini e i boccioli del Lillà.
  • Petali e i boccioli della Plumeria.

2. Il secondo giorno sarà interamente dedicato alla colorazione, all’assemblaggio fiori, al fissaggio colore e alla realizzazione della composizione.

NOTA BENE!

E’ consigliato munirsi di apposita scatola o contenitore per il trasporto a casa dei lavori realizzati durante il corso. 

La classe è a numero limitatissimo di partecipanti, per consentire un apprendimento ottimale.

Si consiglia, pertanto, di prenotare il posto prima possibile, in caso di dubbi sulla disponibilità, contattare la segreteria (tel 085 9160021 oppure scrivere a: corsi@sweetest.it)


Cosa comprende il costo del corso

  • Attestato di partecipazione Sweetest school
  • In omaggio: grembiule logato Sweetest
  • Coffè break incluso

Orari: 09.00 – 19.00  (con una pausa pranzo di 1 ora, libera)

Sede del corso: laboratorio Sweetest school, presso GEBA srl (via Padre Ugolino Frasca, box 7/ G- 66100 Chieti (all’interno del Centro Direzionale Dama)

Alloggio: Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione “Alloggi in convenzione”

 

Informazioni su come raggiungere la sede dei corsi Sweetest school Pescara

Indirizzo SWEETEST SCHOOL – sede dei corsi: presso la sala corsi dell’Hotel Spazio Residenza.

Strada Comunale Piana n. 98, 65129 Pescara PE

Nota Bene!

La sede dei corsi Sweetest, benchè sita in provincia di Chieti, viene intesa a Pescara in quanto si trova nella zona industriale che è inglobata in un’unica area urbana Pescara-Chieti. Risulta quindi più conveniente fare riferimento a Pescara (per chi viene da fuori) in quanto dista soli 15 minuti dal centro città (collegata direttamente tramite l’asse attrezzato).

Per qualsiasi dubbio o richiesta di informazioni, contatta i nostri recapiti:

e-mail: corsi@sweetest.it

tel. 085 9160021 (segreteria)

WhastApp 393.6911266

cell. 342 167 97 44 (event planner)
cell. 393 012 05 51 (amministrazione)

 


 

 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

Tutti i materiali ed i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni. Grembiule logato Sweetest, in omaggio. Attestato: al termine del master si consegue l'attestato Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dall' A.I.Pa.C (Associazione Italiana Pasticceri e Cioccolatieri) e F.I.A.B. (Federazione Italiana Arte Bianca).

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12. Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Al master si dovrà partecipare sempre indossando la divisa da lavoro. Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

Back to Top