Sweetest school - scuola di cucina

Master di aerografia in pasticceria e cake design

90,00

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 90,00 (IVA inclusa) e paga poi comodamente il saldo al corso.

Costo totale del corso: € 360,00 (IVA inclusa)

Prezzo speciale riservato a chi ha frequentato la Professional Pastry & Cake Design School: € 339,00 (IVA inclusa)

 

2 disponibili

Descrizione

Master di aerografia in pasticceria e cake design – Docente Mario Romani

In questo corso imparerai le tecniche avanzate dell’arte dell’aerografia e l’applicazione delle sue tecniche in pasticceria e cake design.

Programma del corso

Prima parte

  • Test attitudinale individuale.
  • Tipi di aerografi: azione singola e azione doppia.
  • I compressori: caratteristiche e modelli in commercio.
  • Impostazione della mano.
  • Tecnica base.
  • Principi di funzionamento, smontaggio e manutenzione.
  • Esercizi propedeutici: linee, superfici, volumi.

Seconda parte

  • L’aerografo sul piano e l’aerografo su oggetti in 3D.
  • L’utilizzo degli stencil.
  • Esercizi semplici con stencil su cialda.
  • Esercizi di taglio con diversi tipi di cutter e bisturi.
  • Preparazione autonoma di stencil.
  • Esercizi pratici su pasta di zucchero, tattoo chocolate, cioccolato, panna.
  • Nozioni di disegno e teoria dei colori.

I punti riassunti in questo programma sono indicativi e possono variare di volta in volta a seconda della velocità di apprendimento degli allievi e del tempo a disposizione.

SERVIZI COMPRESI NEL CORSO

Questo costo comprende:

  • la didattica dei due giorni di lavoro.
  • l’uso delle attrezzature e dei prodotti.
  • l’accesso ad un’area riservata su www.aerografo.com.
  • 1 anno di assistenza on-line dell’insegnante e sua l’interazione con gli allievi.

A CHI E’ RIVOLTO

Il corso professionale di aerografia in pasticceria e cake design è rivolto a principianti e professionisti che hanno necessità di approfondire la conoscenza di questa arte. Non è richiesta nessuna esperienza di base. Il corso è interamente pratico ed individuale.

  • Sede del corso: Sweetest school – via Padre Ugolino Frasca, lotto n°7 – 66100 Chieti -presso GEBA srl
  • Durata: 16 ore
  • Docente del corso: Mario Romani (leggi il curriculum)
  • Data: lunedì 10 e martedì 11 aprile 2017
  • Orario: dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00
  • Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dall’ A.I.Pa.C (Associazione Italiana Pasticceri e Cioccolatieri) e F.I.A.B. (Federazione Italiana Arte Bianca).
  • Costo del corso:   € 360,00 (IVA inclusa).
  • Sconto speciale: riservato a chi ha frequentato la “Professional Pastry & Cake Design School by Sweetest”
  • Prezzo finale scontato per gli ex alunni: € 339,00 (IVA inclusa).
  • Pagamento: acconto di iscrizione € 90,00 (IVA inclusa) tramite il nostro e-shop. Saldo della differenza pagabile tramite bonifico entro il 09 marzo 2017.
  • Rivolto: a tutti.
  • Finalità del corso:  apprendere l’utilizzo dell’aerografo, specializzandosi nell’utilizzo di tecniche per decorare torte e dolci (il corso è interamente pratico).

 

Come raggiungere la sede del corso

Da ogni località d’Italia con destinazione Pescara.

IN TRENO – destinazione “Pescara Centrale” consulta il sito trenitalia


IN AREO – per gli orari dei voli consulta il sito Aeroporto d’Abruzzo


IN AUTOBUS – consulta il siti:
http://www.italybus.it/
http://autolinee.baltour.it/
http://www.arpaonline.it/
http://www.difonzobus.com/
http://www.sangritana.it/


Per informazioni contattaci qui:
corsi@sweetest.it
tel. 342 167 97 44
tel. 393 012 05 51

Indirizzo sede del corso

c/o Geba S.r.l.
Via Padre Ugolino Frasca, n° 16 (lotto n° 7 G)  c/o Centro “Il Parco”
66013 Chieti Scalo (CH)

 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

Tutti i materiali ed i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni. Grembiule logato Sweetest, in omaggio. Attestato di partecipazione al Master della Professional Pastry & Cake Design School – riconosciuto dalla FIAB (Federazione Italiana Arte Bianca) e AIPaC (Associazione Italiana Pasticcieri e Cioccolatieri).

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12. Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Al master si dovrà partecipare sempre indossando la divisa da lavoro. Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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