Sweetest school - scuola di cucina

Master fiori di zucchero realistici con Rita D’Ascenzo 8-9 aprile 2019

100,00

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 100,00 (IVA inclusa) e paga poi comodamente il saldo entro il 29 marzo 2019.

Costo totale del corso: € 179,00 (IVA inclusa) al giorno.

ECCEZIONALE OFFERTA: il corso è strutturato in 2 giornate distinte.

Potrai scegliere di partecipare ad una sola o ad entrambe, al prezzo speciale scontato da € 358,00 a sole € 259,00 (IVA inclusa).

7 disponibili

Descrizione

Master Fiori di Zucchero Realistici con Rita D’ascenzo –  livello avanzato


CORSO FULL IMMERSION 18 ORE

Realizzeremo insieme il bellissimo bouquet di fiori di zucchero a tema wedding (bouquet sposa), un soggetto ESCLUSIVO creato appositamente per i corsisti della Sweetest school dalla Campionessa pluripremiata Rita D’Ascenzo, membro dell’Equipe Eccellenze Italiane Cake Design, 2 volte Award Best in Show al Cake International di Birmingham e Manchester, vincitrice del Premio speciale ITALIAN WEDDING AWARDS 2017. 

Corso interamente pratico

Durante due giornate di master full immersion potrai approfondire in un unico corso specifico e completissimo, tutte le tecniche per realizzare magnifici FIORI di ZUCCHERO realistici, particolarmente adatti a decorazioni di torte e dolci per le occasioni speciali (matrimoni, ricorrenze, anniversari, ecc.).
Il corso è strutturato in 2 giornate distinte, potrai scegliere di partecipare ad una giornata (9 ore di lezione full immersion) o ad entrambe ad prezzo speciale riservato esclusivamente ai partecipanti di questo master. 
Il master è per un livello avanzato. 
 

PROGRAMMA DEL CORSO 

  • Il primo giorno realizzeremo i seguenti fiori: Plumeria e Dogvood 
  • Il secondo giorno realizzeremo i seguenti: Gardenia Forsizia.
  • La durata di entrambi i giorni del corso è di 9 ore circa cadauna (inizio ore 9,00 – breve pausa pranzo – fine lavori 19,00 – consegna attestato finale).
  • Durante il corso realizzeremo i fiori in locandina, approfondendo in modo dettagliato le varie tecniche dei fiori realistici a ferretto mediante la lavorazione della gum paste. 
  • Partiremo dalla realizzazione e montaggio del petalo montato su ferretto
  • Assemblaggio del fiore, sua colorazione e applicazione della tecnica di fissaggio colore (colorazione a polvere e con alcol fissaggio del colore con tecnica del bagnetto)

DESCRIZIONE DEL CORSO

  • Durata: 9 ore il 1° giorno + 9 ore il 2° giorno (partecipazione ad entrambe oppure ad un solo giorno, a scelta). 
  • Full immersion: corso interamente pratico (la parte iniziale include le nozioni teoriche di base)
  • Data corso: lunedì 08 e martedì 09 aprile 2019
  • Orari: dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 19.00 – (9 ore lezione pratica; pausa pranzo libera)
  • Docente: Rita D’Ascenzo, Equipe Eccellenze Italiane Cake Design ed Eccellenza Italiana nel Wedding (Premio Speciale Italian Wedding Awards 2017 “Sugar Flowers Crafting”)
  • Attestato finale:  al termine del corso si consegue l’attestato Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dagli enti e associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
  • Prezzo del corso: si può scegliere di frequentare o la prima giornata o la seconda,  separatamente al prezzo di € 179,00 cad. oppure entrambe le giornate al prezzo speciale di € 259,00 anziché € 358,00.
  • Pagamento tramite il nostro e-shop dell’acconto di € 100,00 (IVA inclusa) o bonifico bancario. Il saldo è pagabile  tramite bonifico entro il 29 marzo 2019.
  • Rivolto a: professionisti del settore, pasticceri e cake designers e a coloro che, avendo già esperienza di base nella realizzazione di fiori realistici, desiderano portare ad un livello più avanzato le proprie competenze.
  • Livello: avanzato: è necessario avere una conoscenza di base nella realizzazione dei fiori realistici.
  • Finalità del corso: specializzarsi ed approfondire l’arte della realizzazione di fiori realistici in gum paste.

 

NOTA BENE!

E’ consigliato munirsi di apposita scatola o contenitore per il trasporto a casa dei lavori realizzati durante il corso. 

La classe è a numero limitatissimo di partecipanti, per consentire un apprendimento ottimale.

Si consiglia, pertanto, di prenotare il posto prima possibile, in caso di dubbi sulla disponibilità, contattare la segreteria (tel 085 9160021 oppure scrivere a: corsi@sweetest.it)


Cosa comprende il costo del corso

  • Attestato di partecipazione Sweetest school
  • Per i nuovi corsisti grembiule logato Sweetest in omaggio
  • Coffè break incluso
  • Tutto il materiale didattico incluso

Orari: 09.00 – 19.00  (con una pausa pranzo di 1 ora, libera)

INDIRIZZO: laboratorio Sweetest school, presso GEBA srl (via Padre Ugolino Frasca, box 7/ G- 66100 Chieti (all’interno del Centro Direzionale Dama)

Alloggio: Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione “Alloggi in convenzione”


Informazioni su come raggiungere la sede dei corsi Sweetest school Pescara

Nota Bene!

La sede dei corsi Sweetest, benchè sita in provincia di Chieti, viene intesa a Pescara in quanto si trova nella zona industriale che è inglobata in un’unica area urbana Pescara-Chieti. Risulta quindi più conveniente fare riferimento a Pescara (per chi viene da fuori) in quanto dista soli 15 minuti dal centro città (collegata direttamente tramite l’asse attrezzato).

Per qualsiasi dubbio o richiesta di informazioni, contatta i nostri recapiti:

e-mail: corsi@sweetest.it

telefono fisso: 085 9160021 (segreteria)

WhastApp 393.6911266

cell. 342 167 97 44 (coordinamento corsi)
cell. 393 012 05 51 (amministrazione)

 


 

 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

Tutti i materiali ed i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni. Grembiule logato Sweetest, in omaggio. Attestato: al termine del master si consegue l'attestato Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dall' A.I.Pa.C (Associazione Italiana Pasticceri e Cioccolatieri) e F.I.A.B. (Federazione Italiana Arte Bianca).

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12. Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Al master si dovrà partecipare sempre indossando la divisa da lavoro. Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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