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Master sul Cioccolato – Pescara 28 febbraio e 01 marzo 2018

100,00

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 100,00 (IVA inclusa) e paga poi comodamente il saldo al corso

Costo totale del corso: € 360,00 (IVA inclusa)

Prezzo speciale riservato a chi ha frequentato la Professional Pastry & Cake Design School: € 349,00 (IVA inclusa)

Offerta imperdibile! 

Acquista entrambi i master “Torte Moderne” e “Cioccolato” e ti regaliamo uno sconto eccezionale!

Da € 720,00 prezzo scontato finale: € 600,00 

Potrai usufruire dello sconto prenotandoli entrambi, solo con i due acconti da € 100,00 cad.

5 disponibili

Descrizione

Corso di specializzazione sul Cioccolato  –  Docente Gennaro Volpe 

Il maestro Gennaro Volpe torna alla Sweetest school con il corso di specializzazione e approfondimento nel magico mondo del cioccolato, in tutte le sue sfumature. Il corso è rivolto a tutti, si parte da un livello base, per arrivare alla creazione di un assortimento completo di pralineria. 

Un corso full immersion di 16 ore di formazione per imparare a realizzare cioccolatini e praline in maniera totalmente artigianale e conoscere i fondamenti teorici pratici per la lavorazione del cioccolato.

  • Sede del corso: Sweetest school – via Padre Ugolino Frasca, lotto n°7 – 66100 Chieti -presso GEBA srl
  • Durata: 16 ore
  • Docente del corso: Gennaro Volpe (2 Torte Gambero Rosso)
  • Data: mercoledì 28 febbraio e giovedì 01 marzo 2018
  • Orario: dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00
  • Attestato: Al termine del corso si consegue l’attestato Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dall’ A.I.Pa.C (Associazione Italiana Pasticceri e Cioccolatieri) e F.I.A.B. (Federazione Italiana Arte Bianca).
  • Costo del corso:  € 360,00 (IVA inclusa).
  • Sconto speciale: riservato a chi ha frequentato la “Professional Pastry & Cake Design School by Sweetest”
  • Prezzo finale scontato per gli ex alunni: € 349,00 (IVA inclusa).
  • Eccezionale promo! Acquista entrambi i master “Torte moderne” e “Cioccolato” e ti regaliamo uno sconto eccezionale!

    Da € 720,00 prezzo scontato finale: € 600,00 

    Potrai usufruire dello sconto prenotandoli entrambi, solo con i due acconti da € 100,00 cad.

  • Pagamento: acconto di iscrizione € 100,00 (IVA inclusa) tramite il nostro e-shop. Saldo della differenza pagabile direttamente al corso o tramite bonifico entro il 31 gennaio 2018.
  • Rivolto: adatto a tutti, è sufficiente avere una minima dimestichezza nell’utilizzo delle attrezzature di pasticceria.
  • Finalità del corso: specializzarsi ed approfondire l’arte del cioccolato partendo dalle nozioni fondamentali (il corso è interamente pratico).

PROGRAMMA DEL MASTER

  • Nozioni di base
  • Storia del cacao (cenni) e chimica del cioccolato
  • La giusta tecnica per il temperaggio del cioccolato manuale
  • Il corretto utilizzo di attrezzature e stampi
  • Realizzazione di vari tipi di praline e cioccolatini
  • Realizzazione di ganache
  • Decorazioni e colori
  • Degustazione finale

Al master verrà fornito ampio ricettario esclusivo

A CHI E’ RIVOLTO IL MASTER DI CIOCCOLATO
A tutti i professionisti e amanti del settore che vogliono conoscere e mettere in pratica le tecniche avanzate e specialistiche della lavorazione del cioccolato.  Il corso dedicato alle basi della cioccolateria artigianale, si rivolge a persone senza o con una breve esperienza nel settore o provenienti da studi o professioni in altri ambiti.

Sfoglia la gallery del corso sul cioccolato: clicca qui

Come raggiungere la sede del corso

Da ogni località d’Italia con destinazione Pescara.

IN TRENO – destinazione “Pescara Centrale” consulta il sito trenitalia


IN AREO – per gli orari dei voli consulta il sito Aeroporto d’Abruzzo


IN AUTOBUS – consulta il siti:
http://www.italybus.it/
http://autolinee.baltour.it/
http://www.arpaonline.it/
http://www.difonzobus.com/
http://www.sangritana.it/


Per informazioni contattaci qui:
corsi@sweetest.it
tel. 342 167 97 44
tel. 393 012 05 51

Indirizzo sede del corso

c/o Geba S.r.l.
Via Padre Ugolino Frasca1 16 lotto n° 7 G  c/o Centro “Il Parco”
66013 Chieti Scalo (CH)

 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

Tutti i materiali ed i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni. Grembiule logato Sweetest, in omaggio. Attestato di partecipazione al Master della Professional Pastry & Cake Design School -FIPGC

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12. Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Al master si dovrà partecipare sempre indossando la divisa da lavoro. Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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