Sweetest school - scuola di cucina

Corso di Cake Design Torte Scolpite – Sculpted Cakes – “La sposa indiana” con Emma Jayne – 13 e 14 gennaio 2020

199,00

NUOVA DATA

13 e 14 gennaio 2020

 

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 199,00 (IVA inclusa) 

PREZZO DEL CORSO: € 420,00 (IVA inclusa)

POSTI LIMITATI! 

 

2 disponibili

Descrizione


Corso di Cake Design – SCULPTED CAKES – Masterclass sulle torte scolpite

Docente: Emma Jayne (vincitrice dell’Award Artista)

Soggetto: La sposa indiana

  • Sede del corso: Sweetest school 
  • Durata: 2 giornate
  • Docente del corso: Emma Jayne (premio Miglior Artista)
  • Data: 13 e 14 gennaio 2020
  • Orario: dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 14.30 alle 18.30 circa (pausa pranzo di 1 ora)
  • Attestato: Sweetest school riconosciuto dal Registro delle Eccellenze Italianedel settore. 
  • Costo del corso  € 420,00
  • Pagamento: acconto di iscrizione € 199,00 (IVA inclusa) tramite il nostro e-shop.
    • Saldo del corso € 221,00 entro il 15 dicembre 2019.
  • Il corso è adatto a tutti: sia a professionisti del settore, pasticceri decoratori, sia a cake designers e tutti coloro che desiderano specializzarsi e acquisire tecniche nuove per realizzare un viso realistico dalla struttura facciale dettagliata e sue finiture.

LEGGI L’ARTICOLO SU EMMA JAYNE

 


PROGRAMMA DEL MASTER

Corso interamente pratico

Impara a realizzare un viso realistico a grandezza naturale, dalla struttura facciale a una finitura impeccabile, usando cioccolato plastico, gel commestibile e colori polvere edibili.

Durante questo corso che si sviluppa in 2 giorni, imparerai una moltitudine di tecniche avanzate di cake decorating.

Questo includerà come creare una struttura interna da Rice Krispies (barrette di riso soffiato) e coprire una figura scolpita usando una combinazione di cioccolato plastico, pasta di zucchero model e pasta di zucchero da copertura. Oltre a come usare colori edibili in gel, in polvere e glitterati per migliorare e aggiungere dettagli al tuo design.

Infine, Emma Jayne ti guiderà anche attraverso il processo di creazione di caratteristiche facciali complesse e realistiche; un’abilità altamente preziosa e trasferibile. Una volta imparata la tecnica sarai in grado di declinarla rispetto alle tue attitudini. 



Dimensioni della Sposa Indiana: altezza 38 cm, larghezza base quadrata 26 cm 

La Sweetest school metterà a disposizione un’interprete per permettere a tutti i corsisti di seguire agevolmente la lezione e interagire con la docente.

SPLENDIDO OMAGGIO a tutti i partecipanti

A tutti i partecipanti del Master sulle Torte Scolpite con Emma Jayne del 13 e 14 gennaio, verrà dato in omaggio l’originale applicatore di perline Dragéekíss® uno strumento indispensabile per il cake design.

L’applicatore verrà utilizzato durante il corso per adornare la splendida Sposa Indiana soggetto del master. 


Svolgimento del corso

Il corso si sviluppa in diversi momenti di apprendimento e realizzazione, ecco cosa apprenderai:

  • Come creare una struttura interna commestibile con Rice Krispie (barrette di riso soffiato)
  • Come coprire una figura scolpita usando la pasta di zucchero
  • Come lavorare con la gamma di paste modellanti al cioccolato (cioccolato plastico)
  • Come creare caratteristiche facciali complesse e realistiche
  • Come utilizzare una varietà di coloranti in polvere e gel per aggiungere dettagli e migliorare il tuo design

Cosa comprende il costo del corso:

  • Attestato di partecipazione finale  • frequenza delle lezioni • materiale didattico • grembiule logato Sweetest (per i nuovi alunni) • dispensa della docente • pause caffè offerte
  • I lavori realizzati al corso si potranno portare a casa, si consiglia di munirsi di apposito contenitore atto al suo trasporto (le dimensioni della Sposa Indiana sono riportate sopra). 

Alloggio: Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione “Alloggi in convenzione


RECAPITI Sweetest school

Per qualsiasi dubbio o richiesta di informazioni, contatta i nostri recapiti:

emailcorsi@sweetest.it

WhatsApp 392.6911266

tel. 085 9160021 (segreteria)
cell. 342 167 97 44 (coordinamento corsi)
cell. 393 012 05 51 (amministrazione)

 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

Tutti i materiali ed i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni. Grembiule logato Sweetest in omaggio per i nuovi corsisti.
Attestato: al termine del master si consegue l\'attestato Sweetest school riconosciuto dal Registro delle Eccellenze Italiane (associata a Federterziario scuola), dall\' A.I.Pa.C (Associazione Italiana Pasticceri e Cioccolatieri) e F.I.A.B. (Federazione Italiana Arte Bianca) e F.A.P.S. (Federazione Artisti Pasticceri Siciliani).

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12. Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Al master si dovrà partecipare sempre indossando la divisa da lavoro. Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E\' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E\' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell\'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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