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Corso di Pasticceria Mignon – 5 luglio

€89,00

Costo totale del corso € 89 (IVA inclusa) 

 

 

 

 

 

 

9 disponibili

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Descrizione

Corso di Pasticceria Mignon

Docente: Daniele Farchione

Un corso amatoriale per imparare a realizzare a casa dessert di piccola pasticceria da gustare in un boccone.

Vere e proprie piccole delizie assortite di pasticceria, bellissime da vedersi e squisite al palato, perfette da servire a fine pasto e in ogni momento della giornata, ideali per stupire i vostri ospiti! 

Con questo corso pomeridiano della durata di 4 ore sarai in grado di preparare un cabaret di pasticcini mignon degno della migliore “pâtisserie“!

Il corso è rivolto a tutti,  appassionati e buongustai anche alle prime armi. 

DESCRIZIONE DEL CORSO

Realizzeremo un cabaret di pasticcini mignon presentati in chiave moderna e accattivante. Perché la forma è importante tanto quanto il gusto! 

Realizzeremo una pasticceria mignon imparando la tecnica della stratificazione ed il montaggio di diverse composizioni.

Impareremo a conoscere a utilizzare mousse e gelè di frutta da inserire nei nostri pasticcini. 

Combinando insieme creme, farciture, inserti e decorazioni potrai realizzare un ricco assortimento di piccola pasticceria ideale per ogni occasione, festa o ricorrenza o semplicemente per concludere un pasto in modo delizioso! 

DETTAGLI 

  • Durata: 4 ore
  • Docente: Daniele Farchione 
  • Date: 5  luglio 2023
  • Orario: dalle 16:00 alle 20:00
  • Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di frequenza Sweetest school
  • Costo del corso: € 89,00 (IVA inclusa) 
  • Pagamento:
    1. In unica soluzione, con carta (di debito, di credito o prepagata) o bonifico bancario.
    2. In 3 rate da € 29,67  senza interessi con CLEARPAY (approvazione istantanea).
  • Il corso è adatto a tutti. E’ un corso perfetto per chi desidera imparare a realizzare  ottimi dessert anche a casa propria: seguendo tutti i segreti e i preziosi suggerimenti del nostro maestro pasticcere, otterrai un risultato eccellente
  • Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile

PROGRAMMA DEL CORSO

Realizzeremo un cabaret di mignon assortiti così composto:

  • Summer Rocher

Sfera di cremoso al gianduia, cuore di nocciola tostata, glassa croccante al cioccolato e nocciole, frolla di frutta secca.

  • White cheese-cream

Base di frolla croccante, crema leggera al formaggio, lamponi freschi

  • Panna cotta 2.0

 Bicchierini di panna cotta alla vaniglia, palet di frutti di bosco, frutta fresca di stagione

  • Sweet sandwich

Mignon verticale con doppio bisquit bianco sottile, crema bavarese al limoncello, gelè alla fragola

  • Ricotta e pere

Tartelletta di frolla alle mandorle, crema di ricotta e cioccolato e composta cubettata di pere.

  • Cubo duo

Cubotto con bisquit sottile bianco, ganache cremosa al pistacchio, crema leggera al lampone

Cosa comprende il costo del corso:

  • Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di frequenza Sweetest school
  • Frequenza della lezione
  • Dispensa del corso
  • Utilizzo di tutto il materiale didattico necessario allo svolgimento del corso
  • Grembiule esclusivo logato Sweetest school (in omaggio ai nuovi corsisti).

NOTE

  • Ogni allievo avrà a disposizione postazione di lavoro individuale, materiali ed attrezzatura didattiche professionali per lo svolgimento del corso.
  • Non occorre portare nulla, tranne la propria passione! Porta con te solamente il grembiule, se hai già partecipato ad uno dei nostri corsi. Se lo desideri, puoi portare con te un quaderno per gli appunti.
  • Gli orari indicati potrebbero subire delle lievi variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
  • Il giorno del corso, è necessario arrivare in sede almeno 15 minuti prima dell’orario di inizio
  • Al termine della lezione si potranno degustare le preparazioni realizzate durante il corso, ma non si potranno in alcun modo riportare a casa.

Alloggio

Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.

ALLOGGI IN CONVENZIONE

RECAPITI

Per informazioni contattaci qui:

Centralino: 085 9160021

WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
Segreteria corsi: 342 167 97 44
Amministrazione: 393 012 05 51

Pagina FACEBOOK: www.facebook.com/sweetesteventi

I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00. 
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.

Indirizzo sede del corso

Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA

N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA.

  • La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
  • La fermata dell’autobus è a soli 50 mt. Consulta gli orari
  • Per info sugli orari degli autobus clicca qui oppure chiama lo 085 49601.

 

 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

– Tutti i materiali e i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni.
– Grembiule logato Sweetest, in omaggio ai nuovi iscritti (se hai già partecipato ad un corso Sweetest school porta con te il grembiule).
– Attestato di partecipazione Sweetest school, riconosciuto dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12.
Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.
ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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