Sweetest school - scuola di cucina - Tel. 085 9160021

Corso: la pasta fresca all’uovo – 23 ottobre

69,00

ECCEZIONALE prezzo SCONTATO da €80,00

Costo totale del corso € 69 (IVA inclusa) 

SOLO PER QUESTO CORSO!

 

3 disponibili

Descrizione

Corso di cucina – La pasta fresca e all’uovo fatta in casa

Scopri tutti i segreti per fare dell’ottima pasta fresca in casa. Consigli, ricette, trucchetti, storia dell’alimento simbolo della cucina italiana.

Un corso adatto a tutti! 


DESCRIZIONE DEL CORSO

Un corso “mani in pasta” dedicato a chi ama la nobile e antica arte della pasta fresca fatta a mano, avvalendosi di pochi strumenti e di una buona materia prima, realizzando prodotti freschi sani e genuini, scoprendone le tecniche.

Il corso della durata di 4 ore ha carattere estremamente pratico, termina con la degustazione finale di quanto realizzato.

Un corso tutto dedicato al mondo della pasta con l’utilizzo di farine e semole speciali per impasti di qualità. 
Realizzeremo tutte le paste all’uovo che hanno reso la cucina italiana rinomata nel mondo!
Insieme alla chef Paola Prosperi, che vi guiderà passo passo, impasteremo, stenderemo e prepareremo i vari formati di pasta con degli abbinamenti di salse davvero speciali!
Al termine della lezione, degusteremo i piatti realizzati durante il corso; il corso terminerà con la consueta consegna degli Attestati (e foto di gruppo finale).

PROGRAMMA del CORSO

 Farine e strumenti di lavoro

  • Guida alle farine: brevi nozioni sulle diverse tipologie (00, 0, 1, 2)
  • Utilizzo degli antichi utensili della tradizione: mattarello e spianatoia; utilizzo  delle moderne attrezzature

Argomenti trattati: impasto con uova, stesura con i vari strumenti, creazione dei tipi di pasta fresca, cottura e salsa abbinata

Formati di pasta

  • Tagliatelle, pappardelle
  • La chitarra abruzzese: impasto, sfoglia, realizzazione con “lu carrature”

Salse veloci per condire

  • Salsa rucola e mandorle
  • Salsa al pecorino o parmigiano
  • Salsa tartufata ai funghi

In regalo: la dispensa completa con le ricette del corso


DETTAGLI 

  • Durata: 4 ore 
  • Docente: Paola Prosperi (Lady Chef Abruzzesi)
  • Date: 23 ottobre 2021
  • Orario: dalle 10:00 alle 14:00
  • Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto dalle associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
  • Costo del corso: eccezionale prezzo scontato da € 80,00 a € 69,00  (IVA inclusa).
  • Pagamento: tramite il nostro e-shop
  • Il corso è adatto a tutti
  • Rivolto a: tutti coloro che vogliono approfondire ed imparare nuove tecniche ed abbinamenti sulla pasta, appassionati di cucina. 
  • Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile

Cosa comprende il costo del corso:

  • Attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto da: FIDEF – Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione.
  • Frequenza delle lezioni
  • Dispensa esclusiva (una raccolta di ricette) della docente 
  • Utilizzo di tutto il materiale didattico necessario allo svolgimento del corso
  • Grembiule esclusivo logato Sweetest school (in omaggio ai nuovi corsisti)

NOTE

  • Ogni allievo avrà a disposizione postazione di lavoro individuale, materiali ed attrezzatura didattiche per lo svolgimento del corso. 
  • Non occorre portare nulla, tranne la propria passione! Se lo desideri, puoi portare con te un quaderno per gli appunti.
  • Gli orari indicati potrebbero subire delle lievi variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
  • Al termine della lezione si potranno degustare le pietanze realizzate durante il corso 

Alloggio

Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.

ALLOGGI IN CONVENZIONE


RECAPITI

Per informazioni contattaci qui:

Centralino: 085 9160021

WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
Segreteria corsi: 342 167 97 44
Amministrazione: 393 012 05 51

Pagina FACEBOOK: www.facebook.com/sweetesteventi

I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00. 
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.


Indirizzo sede del corso 

Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA

N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA. 

  • La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
  • La fermata dell’autobus è a soli 50 mt. Consulta gli orari 
  • Per info sugli orari degli autobus clicca qui oppure chiama lo 085 49601. 

 


 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

– Tutti i materiali e i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni.
– Grembiule logato Sweetest, in omaggio.
– Attestato di partecipazione Sweetest school, riconosciuto dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola.

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12.
Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Al master si dovrà partecipare sempre indossando la divisa da lavoro. Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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