Descrizione
Corso di cucina – La pasta fresca e all’uovo fatta in casa
Scopri tutti i segreti per fare dell’ottima pasta fresca in casa. Consigli, ricette, trucchetti, storia dell’alimento simbolo della cucina italiana.
Un corso adatto a tutti!
DESCRIZIONE DEL CORSO
Un corso “mani in pasta” dedicato a chi ama la nobile e antica arte della pasta fresca fatta a mano, avvalendosi di pochi strumenti e di una buona materia prima, realizzando prodotti freschi sani e genuini, scoprendone le tecniche.
Il corso della durata di 4 ore ha carattere estremamente pratico, termina con la degustazione finale di quanto realizzato.
PROGRAMMA del CORSO
Farine e strumenti di lavoro
- Guida alle farine: brevi nozioni sulle diverse tipologie (00, 0, 1, 2)
- Utilizzo degli antichi utensili della tradizione: mattarello e spianatoia; utilizzo delle moderne attrezzature
Argomenti trattati: impasto con uova, stesura con i vari strumenti, creazione dei tipi di pasta fresca, cottura e salsa abbinata
Formati di pasta
- Tagliatelle, pappardelle
- La chitarra abruzzese: impasto, sfoglia, realizzazione con “lu carrature”
Salse veloci per condire
- Salsa rucola e mandorle
- Salsa al pecorino o parmigiano
- Salsa tartufata ai funghi
In regalo: la dispensa completa con le ricette del corso
DETTAGLI
- Durata: 4 ore
- Docente: Paola Prosperi (Lady Chef Abruzzesi)
- Date: 27 NOVEMBRE 2021
- Orario: dalle 10:00 alle 14:00
- Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto dalle associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
- Costo del corso: eccezionale prezzo scontato da
€ 80,00a € 69,00 (IVA inclusa). - Pagamento: tramite il nostro e-shop
- Il corso è adatto a tutti.
- Rivolto a: tutti coloro che vogliono approfondire ed imparare nuove tecniche ed abbinamenti sulla pasta, appassionati di cucina.
- Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile
Cosa comprende il costo del corso:
- Attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto da: FIDEF – Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione.
- Frequenza delle lezioni
- Dispensa esclusiva (una raccolta di ricette) della docente
- Utilizzo di tutto il materiale didattico necessario allo svolgimento del corso
- Grembiule esclusivo logato Sweetest school (in omaggio ai nuovi corsisti)
NOTE
- Ogni allievo avrà a disposizione postazione di lavoro individuale, materiali ed attrezzatura didattiche per lo svolgimento del corso.
- Non occorre portare nulla, tranne la propria passione! Se lo desideri, puoi portare con te un quaderno per gli appunti.
- Gli orari indicati potrebbero subire delle lievi variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
- Al termine della lezione si potranno degustare le pietanze realizzate durante il corso
Alloggio
Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.
RECAPITI
Per informazioni contattaci qui:
Centralino: 085 9160021
WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
Segreteria corsi: 342 167 97 44
Amministrazione: 393 012 05 51
Pagina FACEBOOK: www.facebook.com/sweetesteventi
I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00.
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.
Indirizzo sede del corso
Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA
N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA.
- La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
- La fermata dell’autobus è a soli 50 mt. Consulta gli orari
- Per info sugli orari degli autobus clicca qui oppure chiama lo 085 49601.
