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Corso on line – La pizza Gourmet con impasti speciali – 20 marzo

19,9039,90

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  1. Corso on line in diretta (senza registrazione):  € 29,90
  2. Diretta + registrazione: € 39,90
  3. Solo registrazione: € 19,90

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Descrizione

Corso on line – La pizza Gourmet con impasti speciali 

Un corso in diretta per imparare a fare la pizza in teglia in 3 varianti semplici e gustose 


In questo fantastico corso sulla pizza in teglia gourmet con impasti speciali ti insegneremo a creare un’ottima pizza da fare in casa, che non avrà niente da invidiare ad un prodotto degno della migliore pizzeria! 

Ti insegneremo a conoscere ed utilizzare farine alternative ed impasti speciali, farciture creative e gustose, per rendere le tue pizze ancora più originali e sorprendenti! 

I partecipanti potranno apprendere tutti i segreti della pizza gourmet: dalla cura del topping all’aspetto visivo, senza dimenticare il bilanciamento dei gusti e le diverse cotture degli alimenti, che devono essere di altissima qualità.

 

Un corso interessantissimo e utilissimo, in diretta dalla nostra scuola, condotto dal nostro maestro esperto pizzaiolo Francesco Pace, che ti svelerà tutti i segreti per imparare a realizzare nel forno di casa tua, una pizza fragrante e gustosa particolare nell’impasto e nella farcitura, secondo le ultime tendenze del momento! 

Dalla scelta delle materie prime passeremo alla preparazione dell’impasto, per poi proseguire con la corretta lievitazione ed alla preparazione degli ingredienti per la farcitura, fino alla cottura.

Il maestro pizzaiolo ti svelerà tutti i trucchi per gestire al meglio i tempi di preparazione e cottura, accorgimenti utili per realizzare ottime pizze per una piacevolissima serata tra amici. 


Il corso si svolge in diretta streaming dalla nostra scuola di cucina: potrai interagire con il maestro e intervenire attivamente come se fossi in aula.

Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato di partecipazione on-line Sweetest cooking school.  

Il corso è rivolto a tutti,  appassionati e buongustai, è adatto a chi desidera preparare pizza e focaccia fatta in casa ottenendo un risultato eccellente! 
La pizza non avrà più segreti per te!


PROGRAMMA DEL CORSO

  1. Nozioni generali sulle farine: caratteristiche fisiche e reologiche. Guida alla scelta delle farine più adatte
  2. Nozioni sui cerali minori (segale, farro, orzo)
  3. Pizza in teglia 24 ore di lievitazione. 
  4. Come impastare una pizza al piatto e cuocerla in teglia in un forno di casa.
  5. La farcitura e la giusta cottura.
  6. I segreti per la riuscita di una perfetta cottura professionale riproducibile nel forno di casa tua.
  7. Accorgimenti tecnici e gli errori più comuni da evitare.
  8. Le farciture gourmet proposte dal nostro maestro: il baccalà mantecato, il salmone marinato a secco, i porcini trifolati. 

DETTAGLI 

  • Durata: 2 ore
  • Docente: Maestro pizzaiolo Francesco Pace
  • Data: sabato 20 marzo 2021
  • Orario: dalle 15:00 alle 17:00  
  • Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di formazione on line della Sweetest school, scuola professionale di cucina.
  • Costo del corso: eccezionale prezzo scontato (da 55,00) a € 29,90 (IVA inclusa). Prezzo valido solo per il corso on line in diretta (senza registrazione)
  • Lezione in diretta + registrazione: € 39,90
  • Solo registrazione: € 19,90
  • Rivolto a tutti: il corso è adatto agli appassionati di cucina a tutti coloro che vogliono imparare a realizzare una perfetta pizza al piatto fatta nel forno in casa, come in pizzeria  Non occorre avere una preparazione di partenza. 
  • La classe è a numero chiuso di partecipanti. 
  • Tipologia di corso: e-learning interattivo. Ti collegherai in diretta dal laboratorio di formazione professionale della Sweetest school per una lezione teorico-pratica che ti consentirà di replicare le preparazioni illustrate comodamente a casa, e di intervenire attivamente come se fossi in aula.
  • Il giorno antecedente l’inizio del corso ti invieremo un’email con le istruzioni per accedere all’aula virtuale e la dispensa esclusiva del docente. L’accesso alla video lezione in diretta è personale ed univoco, pertanto non può essere condiviso: ad ogni indirizzo email corrisponde uno ed un solo accesso al corso on line. 
  • Il corso non è un video registrato, il corso è pratico e potrai interagire in diretta con il docente e porgere domande.
  • Contenuti extra: rimani in contatto con noi! Inviaci le foto della tua pizza, realizzata con il nostro video corso e noi la pubblicheremo e commenteremo sui nostri social, passa a trovarci sulla nostra pagina Facebook e canale YouTube.

 

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