Descrizione
Corso: VINTAGE CAKES
Docente: Flavia De Angelis
Data: 6 febbraio 2024
Il corso è rivolto a coloro che intendono sia approcciare che approfondire l’arte della decorazione per la realizzazione di torte eleganti in stile “vintage“, ideali per ogni ricorrenza o evento speciale.
Questa giornata intensiva è incentrata sull’utilizzo creativo della sac-à-poche per trasformare semplici torte in opere d’arte in stile anglosassone, arricchite con crema al burro per un effetto autenticamente britannico, caratterizzato da colori vivaci e uno straordinario impatto visivo.
OBIETTIVI DEL CORSO
Durante questa sessione di corso intensivo la docente saprà indicarvi non solo le creme che si prestano meglio al decoro, ma anche le giuste tecniche per ottenere risultati immediati e di grande effetto, al fine di padroneggiare questo fantastico strumento alla base della pasticceria decorata.
Il corso è interamente pratico ed è rivolto a tutti.
In particolare è adatto a chi ha già dimestichezza con l’uso del sac à poche.
PROGRAMMA
Guida Esperta. La nostra rinomata pastry chef Flavia De Angelis, esperta di decorazione anglosassone e di pasticceria americana, sarà al vostro fianco in ogni fase del corso. Con la sua esperienza, vi guiderà attraverso i segreti della decorazione “vintage” anglosassone, utilizzando il sac-a-poche, la crema al burro, coloranti e punte in acciaio.
Imparerete a creare una varietà di decori, dai volant alle roselline, dalle ghirlande agli scrolls, e a personalizzare le vostre torte secondo il vostro estro creativo.
Caratteristiche del Corso
- Tecniche Avanzate. Questo corso si concentra su tecniche avanzate di decorazione con sac-a-poche, creando torte ricche di dettagli elaborati, ma che possono essere realizzate in modo facile e veloce.
- Pratica Totale. Ogni partecipante avrà l’opportunità di mettere in pratica le tecniche apprese, realizzando la propria torta in stile vintage con completa autonomia.
- Per Ogni Occasione. Queste torte “vintage” sono ideali per celebrare compleanni ed eventi speciali, offrendo la possibilità di personalizzare i decori in base all’occasione.
- Durata. Il corso si svolgerà in 8 ore, offrendo un’esperienza approfondita nella creazione di “vintage cakes”.
Cosa Imparerete Durante il corso, acquisirete competenze in una varietà di tecniche di decorazione, tra cui:
- Volon. Creazione di ghirlande di decorazioni sofisticate.
- Scrolls. Realizzazione di dettagli di ricamo in stile vintage.
- Bordature con conchiglia. Aggiunta di dettagli eleganti con una finitura artistica.
- Streamwork. Sviluppo di decorazioni fluide e complesse.
- Roselline. Creazione di rose delicate e altri decori per arricchire e abbellire la torta.
Sotto la guida esperta di Flavia De Angelis, sarete in grado di trasformare le vostre torte in vere opere d’arte.
FLAVIA DE ANGELIS
IMPORTANTE!
I partecipanti sono invitati a portare con sé una base di polistirolo, rivestito di pasta di zucchero, preferibilmente nei toni tiffany o celeste vintage/pastello, di diametro 20 cm e altezza 15, posizionato su una base di 25/30 cm di larghezza, completa di relativa scatola.
DETTAGLI
- Durata: 8 ore
- Docente: Flavia De Angelis
- Data: 6 febbraio 2024
- Orario: dalle 9.00 alle 18.00
- Attestato: al termine del corso si consegue l’Attestato di specializzazione della Sweetest school, riconosciuto dalla FIDEF – Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione e dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
- Costo del corso: 199,00€ (IVA inclusa)
- Pagamento: in un’unica soluzione tramite il nostro e-shop (secondo modalità prescelta).
- Oppure: in 3 comode rate da € 66,33 senza interessi con KLARNA (contatta la segreteria per informazioni allo 085 7994576 oppure WhatsApp: 392 691 1266, oppure scrivi a: iscrizioni@sweetest.it)
- Oppure: acconto di iscrizione pari € 99,00 (IVA inclusa) tramite bonifico. Saldo della restante parte pagabile e non oltre entro il 26 gennaio 2024
- IMPORTANTE! Questo corso è propedeutico ed è abbinato al Corso LE BASI DEL SAC A POCHE del 5 febbraio, con Flavia De Angelis
- Se li acquisti entrambi riceverai un eccezionale SCONTO pari a €20,00 sul saldo finale!
- Il corso è adatto a tutti.
- Rivolto a: professionisti e non, pasticceri, decoratori (cake designers), gelatai, ristoratori, tutti coloro che desiderano approfondire le tecniche di decorazione mediante l’utilizzo della sac à poche.
- Tipologia di corso: laboratorio pratico (si lavora su postazioni individuali)
- Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile
Cosa comprende il costo del corso:
- Attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto dalla FIDEF – Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione e dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola
- Frequenza delle lezioni
- Dispensa esclusiva (una raccolta di ricette) della docente
- Utilizzo di tutto il materiale didattico necessario allo svolgimento del corso
- Possibilità di acquistare il set di nr. 8 beccucci professionali in acciaio DECORA (varie forme e misure) specifici per la decorazione su richiesta.
NOTE
- Ogni allievo avrà a disposizione postazione di lavoro individuale, materiali ed attrezzatura didattiche professionali per lo svolgimento del corso.
- Se hai già frequentato un corso qui da noi alla Sweetest school, cortesemente, ricordati di portare con te il grembiule.
- Gli orari indicati potrebbero subire delle lievi variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
Alloggio
Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.
RECAPITI
Per informazioni contattaci qui:
Centralino: 085 7994576
WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00.
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.
Indirizzo sede del corso
Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA
N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA.
- La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
- La fermata dell’autobus è a soli 50 mt. Consulta gli orari
- Per info sugli orari degli autobus clicca qui oppure chiama lo 085 49601.
