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I Dolci Moderni estivi – corso di pasticceria serale -12 maggio 2022

99,00 89,00

ECCEZIONALE PREZZO SCONTATO

VALIDO SOLO PER QUESTO CORSO! 

 

 

1 disponibili

Descrizione

I Dolci Moderni estivi

Dolci freschi per l’estate: diverse strutture e abbinamenti per dolci leggeri ed equilibrati a di base frutta. 

Nuove forme, colori e strutture.

Il corso si svolge nel pomeriggio ed è adatto a tutti.


DESCRIZIONE DEL CORSO

Durante il corso verranno realizzati dolci a base di frutta, ideali per una presentazione estiva accattivante e moderna. Si utilizzeranno diverse strutture e abbinamenti per dolci leggeri ed equilibrati, con nuove seducenti forme e gusti per una pasticceria più fresca ed estiva.

Il docente Claudio Ialonardi illustrerà come creare interessanti proposte di torte e monoporzioni di nuova concezione per una pasticceria che che punta sulla stagionalità e sulla freschezza.

Il programma prevede la realizzazione delle seguenti preparazioni:

  • Creme e mousse leggere per l’estate con diverse strutture e abbinamenti
  • Glasse a specchio e glasse di copertura
  • Torte fresche con frutta e cioccolato 
  • Cremosi al cioccolato e frutta 
  • Ganache al cioccolato 
  • Coux, bisquit e masse montate per  l’estate 

I DOLCI CHE REALIZZEREMO AL CORSO

STRAWBERRY

  • Cremoso di fragole
  • Mousse ai frutti rossi

COCO & BERRIES

  • Mousse leggera al cocco
  • Composta di fragole e lime

DULCE Y BANANA

  • Mousse al cioccolato al latte
  • Confit di banane

LEMON 

  • Mousse al cioccolato bianco
  • Namelaka al limone

DETTAGLI 

  • Durata: 4 ore
  • Docente: Claudio Ialonardi
  • Date: 12 maggio 2022
  • Orario: dalle 18:00 alle 22:00
  • Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto dalle associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
  • Costo del corso: eccezionale prezzo scontato da € 99,00 a € 89,00  (IVA inclusa).
  • Pagamento: tramite il nostro e-shop
  • Il corso è adatto a tutti.
  • Rivolto a: tutti gli appassionati di questa magica arte che è la lavorazione e la conoscenza tecnica del cioccolato, a coloro che amano cimentarsi nella preparazione di dolci e a chi vuole affinare le proprie tecniche partendo dalle basi.
  • Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile

Cosa comprende il costo del corso:

  • Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school riconosciuto da: FIDEF Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione, Registro delle Eccellenze Italiane,  FIC Federazione Italiana Cuochi – Unione Regionale Cuochi Abruzzesi, F.A.P.S. (Federazione Artisti Pasticceri Siciliani), I.A.D. (Associazione Nazionale Imprese Alimentari Domestiche).
  • Frequenza della lezione
  • Dispensa del corso
  • Utilizzo di tutto il materiale didattico necessario allo svolgimento del corso
  • Grembiule esclusivo logato Sweetest school (in omaggio ai nuovi corsisti).

NOTE

  • Ogni allievo avrà a disposizione postazione di lavoro individuale, materiali ed attrezzatura didattiche professionali per lo svolgimento del corso.
  • Non occorre portare nulla, tranne la propria passione! Porta con te solamente il grembiule, se hai già partecipato ad uno dei nostri corsi. Se lo desideri, puoi portare con te un quaderno per gli appunti.
  • Gli orari indicati potrebbero subire delle lievi variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
  • Il giorno del corso, è necessario arrivare in sede almeno 15 minuti prima dell’orario di inizio
  • Al termine della lezione si potranno degustare le preparazioni realizzate durante il corso ma non si potrà riportarle a casa.

Alloggio

Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.

ALLOGGI IN CONVENZIONE


RECAPITI

Per informazioni contattaci qui:

Centralino: 085 9160021

WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
Segreteria corsi: 342 167 97 44
Amministrazione: 393 012 05 51

Pagina FACEBOOK: www.facebook.com/sweetesteventi

I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00. 
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.


Indirizzo sede del corso

Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA

N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA.

  • La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
  • La fermata dell’autobus è a soli 50 mt. Consulta gli orari
  • Per info sugli orari degli autobus clicca qui oppure chiama lo 085 49601.

 


 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

– Tutti i materiali e i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni.
– Grembiule logato Sweetest, in omaggio ai nuovi iscritti (se hai già partecipato ad un corso Sweetest school porta con te il grembiule).
– Attestato di partecipazione Sweetest school, riconosciuto dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola.

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12.
Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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