Sweetest school - scuola di cucina - Tel. 085 9160021

Master di Decorazione Artistica: torte da cerimonia e Sweet Table con Carmela Moffa – dal 22 al 24 marzo 2021

149,00

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 149,00 (IVA inclusa)

Costo totale del corso: € 549,00 (IVA inclusa) 

PREZZO IN PROMOZIONE SCONTATO da € 599

 

8 disponibili

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Descrizione

MASTER DI DECORAZIONE ARTISTICA IN PASTICCERIA: TORTE DA CERIMONIA + SWEET TABLE 

Un master innovativo, con un programma dettagliato e completo, interamente pratico, studiato appositamente per fornire le nozioni e le capacità di base necessarie per la realizzazione di torte monumentali ed elegantissime, ideali per matrimoni ed eventi speciali, fino ad arrivare all’allestimento del tavolo dei dolci (sweet table) coordinato ed abbinato in chiave moderna e di grande effetto scenografico! 

Tre giorni di corso intensivo con una pasticcera d’avanguardia, la pastry chef Carmela Moffa, eletta “Miglior Pasticcere del Mondo 2018”, durante i quali potrai acquisire e perfezionare le conoscenze e abilità fondamentali” della decorazione italiana in pasticceria.


 OBIETTIVI DEL MASTER

Acquisire e perfezionare i “fondamentali” della decorazione italiana con la guida e l’insegnamento di una grande maestra, la pastry chef Carmela Moffa, grazie ad un programma intensivo chiunque potrà acquisire le nozioni e le capacità di base necessarie riguardo la realizzazione di una torta per iniziare un percorso professionale nella pasticceria, anche senza aver avuto alcuna precedente esperienza, imparando le tecniche ed i segreti.

Rivolto a tutti coloro che desiderano apprendere o accrescere le proprie abilità tecniche ed artistiche nella creazione di piccole piéce in pastigliaggio ed ambienti tridimensionali, fiori in gum paste, decorazioni in ghiaccia reale, pittura e la perfetta realizzazione di torte scenografiche adatte a qualsiasi evento.

Un corso pratico di tre giorni in cui ciascun corsista avrà la possibilità di creare la propria torta e sweet table, seguiti passo passo da Carmela.

Il corso insegna i fondamentali della nuova pasticceria artistica: dalla progettazione alla copertura di una torta; dalla presentazione degli strumenti al loro corretto utilizzo; dalla cura del dettaglio all’accostamento dei colori.

Perché “Nulla va lasciato al caso!” (Carmela Moffa)


CATEGORIA CORSO: TORTE PER EVENTI – ARCHITETTURA, DESIGN E DECORAZIONE  

  • Docente: Carmela Moffa
  • Durata: 3 giorni
  • Tipologia: corso pratico (ogni corsista lavorerà alla realizzazione della wedding cake e dello sweet table a tema)
  • Docente: Carmela Moffa, vincitrice del titolo di “MIGLIOR PASTICCERA DEL MONDO 2018
  • Data: 22, 23 e 24 marzo 2021
  • Orario: dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:00
  • Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dal Registro delle Eccellenze Italiane del settore, dall’ A.I.Pa.C (Associazione Italiana Pasticceri e Cioccolatieri), F.I.A.B. (Federazione Italiana Arte Bianca) e F.A.P.S. (Federazione Artisti Pasticceri Siciliani), I.A.D. (Associazione Nazionale Imprese Alimentari Domestiche).
  • Costo del corso  € 549,00 (IVA inclusa)  scontato da € 599
  • Pagamento: acconto di iscrizione € 149,00 (IVA inclusa) tramite il sito. Saldo del corso (restante somma) tramite bonifico entro il 15 marzo 2021.
  • Rivolto a: pasticceri, cake designers, ristoratori, tutti coloro che vogliono stare al passo con le nuove tendenze nel campo della pasticceria artistica e della decorazione.
  • POSTI LIMITATI

Descrizione del corso 

REALIZZAZIONE DI  UNA TORTA NUZIALE + SWEET TABLE A TEMA

I corsisti, guidati dalla docente Carmela Moffa, realizzeranno singolarmente e potranno portare a casa l’elegante torta nuziale in foto.

Durante il master si applicheranno le seguenti tecniche: realizzazione e progettazione di una wedding cakes a piani, farfalle di zucchero, painting, decorazione effetto marmo, pastigliaggio, fiori di zucchero (magnolia), applicazione di ghiaccia reale.

Oltre alla torta nuziale, i corsisti realizzeranno uno sweet table coordinato a tema.

Lo sweet table è composto da: muffin e cupcakes, cake pops, biscotti decorati, frollini allo stecco, macarons decorati.


Dettagli della wedding cake che si realizzerà al corso 

SFOGLIA LA GALLERY DEL CORSO PRECEDENTE 


NOTA BENE!

E’ consigliato munirsi di appositi contenitori atti al trasporto dei lavori realizzati durante il corso. 

La classe è a numero limitatissimo di partecipanti, per consentire un apprendimento ottimale.

Si consiglia, pertanto, di prenotarsi prima possibile.

In caso di dubbi sulla disponibilità, contattare la segreteria: tel. 085 9160021 o WhatsApp: 393.6911266 oppure scrivere a: corsi@sweetest.it


Cosa comprende il costo del corso

  • Dispensa e ricettario esclusivo della docente Carmela Moffa
  • Attestato di partecipazione e specializzazione in decorazione artistica Sweetest school riconosciuto dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola
  • Per i nuovi corsisti un grembiule esclusivo Sweetest in omaggio
  • Coffè break 
  • Utilizzo di tutto il materiale necessario per lo svolgimento del corso 
  • Sconto esclusivo del 15% sull’acquisto di prodotti  Silikomart® e su tutti i libri Chiriotti Editore 

Alloggio

Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione “Alloggi in convenzione”


RECAPITI

Per informazioni contattaci qui:

Centralino: 085 9160021

WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
Segreteria corsi: 342 167 97 44
Amministrazione: 393 012 05 51

Pagina FACEBOOK: www.facebook.com/sweetesteventi

I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00. 
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.


Indirizzo sede del corso 

Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA

N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA. 

  • La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
  • La fermata dell’autobus è a soli 50 mt. Consulta gli orari 
  • Per info sugli orari degli autobus clicca qui oppure chiama lo 085 49601. 

 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

Tutti i materiali ed i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni. Grembiule logato Sweetest, in omaggio. Attestato: al termine del master si consegue l'attestato Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dall' A.I.Pa.C (Associazione Italiana Pasticceri e Cioccolatieri) e F.I.A.B. (Federazione Italiana Arte Bianca) e F.A.P.S. (Federazione Artisti Pasticceri Siciliani).

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12. Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Al master si dovrà partecipare sempre indossando la divisa da lavoro. Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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