Un giudice al lavoro nel delicato compito di valutare le opere in concorso. Anche quest’anno non potevamo mancare all’appuntamento più importante del mondo con il cake decorating internazionale: il Cake International di Birmingham, teatro dove i più grandi artisti del...

Il più importante Show di cake decorating, sugarcraft & baking e la più grande competizione di cake design, con artisti  provenienti da tutto il mondo, sta per cominciare! E noi non potevamo mancare! Gli appassionati di dolci e loro decorazioni non possono...

Dopo 8 anni di attività della nostra scuola e più di mille alunni formati, molti dei quali hanno fatto della loro passione il loro futuro, realizzando i propri sogni e facendone un lavoro, abbiamo deciso di istituire una rubrica dedicata...

E’ con grande emozione che annunciamo la candidatura della Sweetest school per il prestigiosissimo ed ambitissimo Cake Masters Magazine Awards 2018 (l’Oscar del cake decorating), come miglior scuola, ovvero “Best Learning Experience”.In Italia siamo stati i primi, 7 anni fa, a credere...

Manca poco alla seconda edizione dell’attesissimo Festival della Pasticceria di Roma, che si svolgerà anche quest’anno nella bellissima cornice barocca del Palazzo Brancaccio. Le iscrizioni per il contest di Cake Design sono ancora aperte. Il tema è molto romantico e suggestivo:...

Sogni di entrare nella cucina più ambita e più temuta d’Italia? Noi ti spieghiamo come fare!  MasterChef Italia, il celeberrimo talent show di cucina giunto quest’anno alla sua 7° edizione italiana, è alla ricerca di nuovi talenti per accompagnarli in...

Un altro GRANDE che se ne va. Il 26 dicembre 2017, all’età di 87 anni, ci ha lasciati Gualtiero Marchesi, il padre della cucina Italiana, il maestro dei maestri. Anche se, come lui affermava, “non c’è da gongolare troppo se...

Si è da poco conclusa la prima edizione del Festival della Pasticceria, nelle sontuose ed eleganti sale barocche del Palazzo Brancaccio. E’ stato un enorme successo di pubblico e di critica, e noi siamo felici ed onorati di aver preso...

“I gusti della tradizione pasticcera italiana, interpretati in una chiave moderna, senza perdere la tradizione e la manualità che dovrebbe avere un pasticcere italiano”. Questa è la filosofia del maestro Lorenzo Puca, Campione Italiano di Pasticceria e Cioccolateria Seniores (e finalista al talent...

Il pasticcere Campione Italiano di Pasticceria e Cioccolateria al Sigep 2015,  sarà per la prima volta a Pescara, presso la nostra scuola, per un attesissimo corso sulla pasticceria moderna dedicato alle monoporzioni da banco.  Noi della Sweetest school siamo davvero...