Descrizione
Ispirazioni – Tecniche di decorazione in pasticceria di Carmela Moffa e Antonio Capuano – Libro
Descrizione
Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia, pittura, modellaggio, rivestimenti, drappeggi, ecc.
Tutto quello che occorre sapere sull’arte e sulle tecniche di decorazione in pasticceria.
Carmela Moffa – Antonio Capauno
pubblicato da Chiriotti
Anno edizione: 2018
Pagine: 465 p., ill. Rilegato