Mihaela Nica (corsista)

Cercavo un corso di pasticceria professionale di buon livello per acquisire le tecniche di base ma anche per imparare qualcosa di attuale come il Cake Design. Mi sono fatta aiutare dal mio compagno che è più pratico di me in queste cose. Dopo una ricerca on-line ci siamo imbattuti nella Sweetest. Prima di chiamare abbiamo cercato sul web notizie positive ma anche negative della scuola.  La prima cosa che ci ha sorpreso e che abbiamo trovato solo informazioni utili. Nessuno ne parlava male.  Già questo è stato un buon motivo per approfondire il nostro interesse. Il primo contatto telefonico è stato con Lorenzo Renzetti, il titolare, che si è dimostrato disponibile ad ascoltare le nostre esigenze dato che non siamo del settore ma vorremmo entrarci in futuro. Ho fatto l’iscrizione on-line come richiesto e la mia avventura è partita cosi. La prima settimana di corso è stata per me entusiasmante grazie alla passione di Gennaro Volpe.  Il docente che con professionalità e passione si è dedicato a noi con generosità nel trasmetterci le tecniche di base, frutto di anni di esperienza nel mondo della pasticceria italiana e non solo. Basta cercare su Google e troverete la sua biografia e ciò che ha fatto nella sua carriera. La seconda settimana è stata dedicata al Cake Design e la mia passione è crescita. Sono state due settimane piene. Non è una passeggiata. Si lavora e si impara tanto. Sono trascorsi pochi giorni dalla fine del corso e sono un po’ nostalgica.Ma la mia avventura non è ancora finita con la Sweettest. Farò lo stage previsto dal corso come ulteriore esperienza di apprendimento. Un grazie anche a Lorenzo e Simona per la loro disponibilità. Ci rivediamo a breve…