Sweetest school - scuola di cucina

Corso Biscotti Decorati in ghiaccia reale con Filomena Tavano – “Me and my little boat” – 5 GIUGNO 2018

79,00

Prenota il tuo posto con l’acconto di € 79,00 (IVA inclusa) e paga poi comodamente il saldo al corso.

Costo totale del corso € 159,00 (IVA inclusa)

Prezzo speciale scontato € 139,00  entro il 30 aprile 2018.


Offerta imperdibile! 

Acquista entrambi i corsi “Biscotti decorati” (1) e “Corso di modelling con Mary Presicci” (2) e avrai in regalo uno sconto eccezionale!

1 + 2 = prezzo scontato finale € 298,00 (da  € 388,00)

Potrai usufruire dello sconto prenotandoli entrambi, solo con i due acconti da € 79,00 e € 99,00.

2 disponibili

Categoria:

Descrizione

Corso di biscotti decorati in Ghiaccia Reale  con Filomena Tavano, in arte “Dolce Flo”

Un corso interamente pratico, specifico per perfezionarsi nelle realizzazione di biscotti decorati in ghiaccia reale e sua colorazione.
 
Realizzeremo insieme il bellissimo set di biscotti decorati “Me and my little boat”, tutti soggetti inediti, creati appositamente per i corsisti della Sweetest school, dall’elegante tema marinero, ideali per celebrare ed arricchire lo sweet table di qualsiasi evento o ricorrenza estiva o primaverile.

Pescara – 05 giugno 2018

  • Sede del corso: Sweetest School, sala meeting dell’Hotel Spazio Residenza – Strada Comunale Piana, 98- Pescara
  • Durata: 8 ore
  • Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotare prima possibile il proprio posto al corso
  • Docente del corso: Filomena Tavano in arte Dolce Flo
  • Data: lunedì 05 giugo 2018
  • Orario: dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00 (pausa pranzo di 1 ora, libera)
  • Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dalle associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
  • Costo del corso:  € 159,00 (IVA inclusa). Eccezionale prezzo scontato: € 139,00 riservato  a chi iscrive entro il 30 aprile 2018
  • Eccezionale promo lancio! Acquista entrambi i master “Biscotti decorati” e “Modelling con Mary Presicci” e ti regaliamo uno sconto eccezionale!

    Da € 338,00 prezzo scontato finale: € 298,00

    Potrai usufruire dello sconto prenotandoli entrambi, solo con i 2 acconti da € 79,00 e € 99,00

  • Pagamento: € 79,00 (IVA inclusa) tramite il nostro e-shop (acconto di iscrizione). Saldo della differenza pagabile direttamente al corso o tramite bonifico entro il 31 maggio 2018.
  • Rivolto: a tutti, non occorre avere una particolare preparazione iniziale.
  • Cosa impari: a perfezionarti nelle realizzazione di biscotti decorati in ghiaccia reale e sua colorazione, mediante l’applicazione delle varie tecniche sopra indicate
  • Didattica del corso: la docente seguirà passo passo ogni corsista, illustrando ogni passaggio fin nei minimi dettagli,  per condurlo a realizzare la sua opera in completa e totale autonomia. Al corso verrà data la dispensa esclusiva di Filomena Tavano, completa di ricettario. 

PROGRAMMA DEL CORSO

Il corso si articolerà in due parti

Prima parte

  • Introduzione teorica sulla lavorazione del biscotto dall’impasto alla decorazione 
  • Preparazione della ghiaccia e sue diverse consistenze 
  • Esercizi pratici con i beccucci sulle diverse tecniche da eseguire

Seconda parte

In questa seconda fase si passerà a lavorare sui biscotti veri e propri.

I corsisti realizzeranno i biscotti rappresentati in foto e impareranno le seguenti tecniche di decorazione con ghiaccia reale:

  • Run out
  • Pressure piping
  • Needlepoint
  • Piping flowers
  • Painting su ghiaccia, effetto jeans
  • Ruffles 

 

Verrà fornito tutto il materiale necessario per lo svolgimento del corso e le dispense esclusive della docente, complete di ricette.

I biscotti realizzati, ben protetti dall’umidità, potranno essere conservati a lungo. Si raccomanda di portare con se degli appositi contenitori atti al trasporto dei lavori eseguiti al corso. 


Alloggio: Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.

ALLOGGI IN CONVENZIONE

Per informazioni contattaci qui:
corsi@sweetest.it

WhatsApp: 393 6911266

Tel. 085 9160021

Cell. 342 167 97 44
Cell. 393 012 05 51

Indirizzo sede del corso 

c/o Hotel Spazio Residenza 
Sala meeting al 1° piano

Strada Comunale Piana, 98 – 65129 Pescara

N.B. L’hotel è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, terminal bus stazione centrale (autobus di linea nr. 14 e 15).

 


SERVIZIO NAVETTA

Servizio su richiesta riservato a chi alloggia nelle strutture in convenzione (disponibile solo per le giornate del corso).

Da richiedere direttamente alle strutture in convenzione: clicca qui

Inviaci un’email di richiesta a info@sweetest.it e ti forniremo i dettagli. 

 

 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

Tutti i materiali ed i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni. Grembiule logato Sweetest, in omaggio. Attestato di partecipazione al Master della Professional Pastry & Cake Design School

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12. Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Al master si dovrà partecipare sempre indossando la divisa da lavoro. Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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