Descrizione
Corso on line di Pasticceria Mignon
Un corso in diretta per realizzare a casa dessert di piccola pasticceria da gustare in un boccone.
Vere e proprie piccole delizie assortite di pasticceria, bellissime da vedersi e squisite al palato, perfette da servire a fine pasto e in ogni momento della giornata, ideali per stupire i vostri ospiti!
Con questo corso on line sarai in grado di preparare un cabaret di pasticcini mignon degno della migliore “pâtisserie“!
PARTECIPARE E’ FACILE!
Il corso si svolge in diretta streaming dalla nostra scuola di cucina: potrai interagire con il maestro e intervenire attivamente come se fossi in aula. Per partecipare basta avere uno smartphone o un tablet o un pc (o anche una smart tv), con una discreta connessione internet (meglio un ADSL). Non sarà necessario installare alcun software aggiuntivo.
Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato di partecipazione on-line Sweetest cooking school.
Il corso è rivolto a tutti, appassionati e buongustai anche alle prime armi. E’ un corso perfetto per chi desidera imparare a realizzare ottimi dessert anche a casa propria: seguendo tutti i segreti e i preziosi suggerimenti del nostro maestro pasticcere, otterrai un risultato eccellente!
PROGRAMMA DEL CORSO
Realizzeremo un cabaret di pasticcini mignon ispirati al tema primavera quindi con creme dalle consistenze leggere e frutta fresca di stagione, presentate in una forma moderna e accattivante. Perchè la forma è importante tanto quanto il gusto!
Partendo da due semplici basi realizzeremo e comporremo insieme 7 diverse tipologie di mignon.
Combinando insieme creme, farciture e decorazioni con queste basi, potrai realizzare un ricco assortimento di piccola pasticceria degno per stupire i tuoi ospiti
Ci divertiremo imparando e realizzando diverse tipologie di pasticcini mignon, semplici da realizzare e di sicuro effetto!
Le basi
- Frolla alle mandorle
- Pate a choux
Le creme da cui partire
- Crema pasticcera e sue variazioni
- Crema al cioccolato
- Crema diplomatica
Il cabaret di mignon
- Mini Cream tart con frutta fresca
- Lemon meringue pie
- Profiteroll on tarte
- Bignè classici e glassati con cioccolati colorati
- Parigina panna e fragola
- Bignè craquelin al pistacchio
- Champignon crema e cioccolato
DETTAGLI
- Durata: 2 ore e 15 minuti circa
- Docente: Mirko Iannarelli pastry chef
- Data: 7 aprile 2021
- Orario: dalle 18:30 alle 20:30
- Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di formazione on line della Sweetest school, scuola professionale di cucina.
- Costo del corso: eccezionale prezzo scontato (da
55,00)a € 29,90 (IVA inclusa). Prezzo valido solo per il corso on line in diretta (senza registrazione) - Lezione in diretta + registrazione: € 39,90
- Solo registrazione: € 19,90
- Rivolto a tutti: il corso è adatto a tutti gli appassionati di pasticceria. Non occorre avere una preparazione di partenza.
- La classe è a numero chiuso di partecipanti.
- Tipologia di corso: e-learning interattivo. Ti collegherai in diretta dal laboratorio di formazione professionale della Sweetest school per una lezione teorico-pratica che ti consentirà di replicare le preparazioni illustrate comodamente a casa, e di intervenire attivamente come se fossi in aula.
- Registrazione: se hai scelto questa opzione, potrai vedere la registrazione integrale del corso tutte le volte che vuoi. Riceverai la dispensa del corso ma non il relativo Attestato di partecipazione. Ti verrà inviata un’email con la password per accedere all’area riservata sul nostro sito, dove poter vedere il video della lezione. La registrazione sarà disponibile dal 14 aprile 2021.
- Il giorno antecedente l’inizio del corso ti invieremo un’email con le istruzioni per accedere all’aula virtuale e la dispensa esclusiva del docente. L’accesso alla video lezione in diretta è personale ed univoco, pertanto non può essere condiviso: ad ogni indirizzo email corrisponde uno ed un solo accesso al corso on line.
- Il corso è pratico: potrai interagire in diretta con il docente e porgere domande.
- Contenuti extra: rimani in contatto con noi! Inviaci le foto delle tue preparazioni e noi le pubblicheremo e commenteremo sui nostri social! Ci trovi sulla pagina Facebook e Instagram e sul canale YouTube.
