Descrizione

Master di Decorazione Artistica in pasticceria – Torte per eventi speciali 

Docente: Carmela Moffa

• Sede del corso: Sweetest school Pescara
• Durata: 3 giorni
• Tipologia: corso pratico (ogni corsista lavorerà alla realizzazione e decorazione di  più torte)
• Docente: Carmela Moffa, vincitrice del titolo di “MIGLIOR PASTICCERA DEL MONDO 2018
• Data: da martedì 3 novembre a giovedì 5 novembre 2020.
• Orario: dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00 circa (pausa pranzo di 1 ora circa)
• Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school (associata a Federterziario scuola), riconosciuto dal Registro delle Eccellenze Italiane del settore, dall’ A.I.Pa.C (Associazione Italiana Pasticceri e Cioccolatieri), F.I.A.B. (Federazione Italiana Arte Bianca) e F.A.P.S. (Federazione Artisti Pasticceri Siciliani), I.A.D. (Associazione Nazionale Imprese Alimentari Domestiche).
• Costo del corso  € 549,00 (IVA inclusa).
• Sconto speciale riservato a chi ha frequentato la “Professional Pastry & Cake Design School by Sweetest:  € 519,00 (IVA inclusa)
• Pagamento: acconto di iscrizione € 149,00 (IVA inclusa) tramite il sito. Saldo del corso (restante somma) tramite bonifico entro il 15 ottobre 2020.
• Rivolto a: pasticceri, cake designers, ristoratori, tutti coloro che vogliono stare al passo con le nuove tendenze nel campo della pasticceria artistica e della decorazione.
• POSTI LIMITATI

PROGRAMMA DEL MASTER

Tre giorni di corso intensivo con una pasticcera d’avanguardia, la pastry chef Carmela Moffa, eletta “Miglior Pasticcere del Mondo 2018”, durante i quali potrai acquisire e perfezionare i “fondamentali” della decorazione italiana. Un master con un programma intensivo studiato appositamente  per fornire le nozioni e le capacità di base necessarie per la realizzazione di torte per eventi speciali.

Descrizione del corso 

TORTE PER EVENTI: ARCHITETTURA, DESIGN E DECORAZIONE  

REALIZZAZIONE DI DUE PROGETTI: N.1 TORTA NUZIALE + N.1 TORTA BATTESIMO O COMPLEANNO 

Obiettivo del master è acquisire e perfezionare i “fondamentali” della decorazione italiana con la guida e l’insegnamento di una grande maestra, la pastry chef Carmela Moffa. Grazie ad un programma intensivo chiunque potrà acquisire le nozioni e le capacità di base necessarie riguardo la realizzazione di torte per iniziare un percorso professionale nella pasticceria, anche senza aver avuto alcuna precedente esperienza, imparando le tecniche ed i segreti.

Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano apprendere o accrescere le proprie abilità tecniche ed artistiche nella creazione di piccole piéce in pastigliaggio ed ambienti tridimensionali, fiori in gum paste, decorazioni in ghiaccia reale e la perfetta realizzazione di torte scenografiche in pasta di zucchero adatte a qualsiasi evento (torte per comunioni, battesimi, matrimoni, compleanni, anniversari, ecc.).

Un corso pratico in cui ciascun corsista avrà la possibilità di creare le proprie torte decorate, seguiti passo passo da Carmela.

Il corso insegna i fondamentali della nuova pasticceria artistica: dalla progettazione alla copertura di una torta; dalla presentazione degli strumenti al loro corretto utilizzo; dalla cura del dettaglio all’accostamento dei colori. Perché… “Nulla va lasciato al caso!”

NOTA BENE!

E’ consigliato munirsi di apposita scatola o contenitore per il trasporto a casa dei lavori realizzati durante il corso. 

La classe è a numero limitatissimo di partecipanti, per consentire un apprendimento ottimale.

Si consiglia, pertanto, di prenotare il posto prima possibile.

In caso di dubbi sulla disponibilità, contattare la segreteria: tel. 085 9160021 o WhatsApp: 393.6911266 oppure scrivere a: corsi@sweetest.it

Cosa comprende il costo del corso

• Dispensa esclusiva della docente
• Attestato di partecipazione Sweetest school riconosciuto dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola
• Per i nuovi corsisti un grembiule esclusivo Sweetest in omaggio
• Coffè break 
• Utilizzo di tutto il materiale necessario per lo svolgimento del corso 

Alloggio

Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione “Alloggi in convenzione”

RECAPITI 

Per qualsiasi dubbio o richiesta di informazioni, contatta i nostri recapiti:
email: corsi@sweetest.it

WhatsApp 392.6911266

tel. 085 9160021 (centralino)
cell. 342 167 97 44 (segreteria)
cell. 393 012 05 51 (amministrazione)