Descrizione
Corso di pasticceria: proposte per il tuo buffet salato
Un corso serale adatto a tutti!
DESCRIZIONE DEL CORSO
Proposte originali classiche e moderne, ottime per l’aperitivo, l’antipasto o semplice spuntino.
Un percorso nel mondo della pasticceria salata attraverso una serie di proposte per snack da aperitivo o buffet, piccoli bocconcini salati, tartellette, quiches stuzzicanti, mousse salate, tutti prodotti ideali per le tue feste o semplicemente per un antipasto particolare e per una serata diversa con gli amici!
Facili da realizzare e al tempo stesso accattivanti e gustose!
Il docente illustrerà anche come gestire la preparazione anticipata e lo stoccaggio, la presentazione e la finitura dei prodotti.
PROGRAMMA DEL CORSO DI PASTICCERIA SALATA
RICETTE BASE
- Pasta frolla salata
- Pasta sfoglia al pomodoro
- Crema pasticcera salata
- Pasta brisèe
Con queste preparazioni di base, andremo a realizzare i seguenti prodotti:
- Bignè con Chantilly al parmigiano
- Tartelletta con mousse di gorgonzola
- Muffin salati
- Saccottini tonno e timo
- Torta quiche Lorraine
- Torta rustica di Campagna
Buffet finale
DETTAGLI
- Durata: 4 ore
- Docente: Claudio Ialonardi
- Date: 24 novembre 2021
- Orario: dalle 18:30 alle 22.30
- Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto dalle associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
- Costo del corso: eccezionale prezzo scontato da
€ 89,00a € 70,00 (IVA inclusa). - Pagamento: tramite il nostro e-shop
- Il corso è adatto a tutti.
- Rivolto a: tutti coloro che vogliono approfondire ed imparare nuove tecniche ed abbinamenti sulla pasticceria salata classica e contemporanea, cuochi, pasticceri, ristoratori, addetti del settore, barman, appassionati di cucina.
- Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile
Cosa comprende il costo del corso:
- Attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto da: FIDEF – Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione.
- Frequenza delle lezioni
- Dispensa esclusiva (una raccolta di ricette) del docente
- Utilizzo di tutto il materiale didattico necessario allo svolgimento del corso
- Grembiule esclusivo logato Sweetest school (in omaggio ai nuovi corsisti)
- Sconto del 15% per l’acquisto di prodotti Silikomart® e su tutti i libri Chiriotti Editore
NOTE
- Ogni allievo avrà a disposizione postazione di lavoro individuale, materiali ed attrezzatura didattiche professionali per lo svolgimento del corso.
- Non occorre portare nulla, tranne la propria passione! Se lo desideri, puoi portare con te un quaderno per gli appunti.
- Gli orari indicati potrebbero subire delle lievi variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
- Il giorno del corso, è necessario arrivare in sede entro le ore 18:15
- Al termine della lezione si potranno degustare i dolci realizzati durante il corso
Alloggio
Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.
RECAPITI
Per informazioni contattaci qui:
Centralino: 085 9160021
WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
Segreteria corsi: 342 167 97 44
Amministrazione: 393 012 05 51
Pagina FACEBOOK: www.facebook.com/sweetesteventi
I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00.
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.
Indirizzo sede del corso
Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA
N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA.
- La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
- La fermata dell’autobus è a soli 50 mt. Consulta gli orari
- Per info sugli orari degli autobus clicca qui oppure chiama lo 085 49601.
