Descrizione
Master Soggetti di Pasqua e Uova in cioccolato
Con il maestro Maurizio Frau (Miglior “Maitre chocolatier” e Campione Italiano di Cioccolateria)
– 31 gennaio e 1 febbraio 2022
Un corso dimostrativo-pratico con il Maître chocolatier Maurizio Frau, interamente dedicato alla produzione di soggetti e uova pasquali
In questo corso imparerai a realizzare uova e soggetti in cioccolato innovativi e di tendenza partendo da zero.
Il vero protagonista sarai tu! Lavorerai in autonomia affiancato e seguito passo passo dal maestro. Imparerai le tecniche di lavorazione del cioccolato, le metodologie per la realizzazione delle uova di Pasqua più innovative e l’utilizzo dei colori nel cioccolato. Inoltre apprenderai le tecniche di modellazione del cioccolato giungendo alla realizzazione di simpaticissimi ed originali soggetti pasquali.
Infine non mancheranno cenni e consigli del maestro su come comunicare e vendere tali produzioni, anche tramite i social network.
ARGOMENTI DEL MASTER
- Tecniche di aerografia con il burro di cacao
- Utilizzo corretto dei colori per il cioccolato
- Organizzazione e produzione per la Pasqua
Il corso è dimostrativo e pratico
DETTAGLI DEL MASTER
- Durata: 2 giorni
- Docente del corso: Maurizio Frau (Miglior “Maitre chocolatier” e Campione Italiano di Cioccolateria)
- Data: 31 gennaio e 1 febbraio 2022
- Orario: dalle 9.00 alle 18.00
- Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school riconosciuto da: FIDEF – Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione, AIPAC, FIAB, FAPS, IAD Italia, Eccellenze Italiane.
- Costo del corso: scontato da
€ 440,00a € 399,00 (IVA inclusa). - ECCEZIONALE OFFERTA: se si acquistano entrambi i master si ha diritto ad un EXTRA SCONTO pari a 50€ sul totale
- 1) Master Soggetti di Pasqua e Uova di cioccolato – 31 gennaio e 1 febbraio 2022
2) Master Pralineria moderna- 2 e 3 febbraio 2022
COSTO TOTALE SCONTATO (1 + 2)
da €798,00a €748 - Pagamento: acconto di iscrizione € 149,00 (IVA inclusa) tramite il nostro e-shop. Saldo del corso (restante somma) tramite bonifico entro e non oltre 20 gennaio 2022
- Rivolto a: tutti coloro che vogliono migliorare e stupire i propri clienti con proposte di pasticceria classica e innovativa, per una prima colazione classica e moderna (pasticceri, panificatori, cuochi e pasticceri da ristorazione e d’albergo).
- POSTI LIMITATI: la classe è a numero chiuso, le prenotazioni chiuderanno 10 giorni prima della data di inizio del corso.
- Modalità didattica: lezioni dimostrative e pratiche con buffet finale di tutti i prodotti.
Cosa comprende il costo del corso
- Dispensa e ricettario esclusivo del docente
- Attestato di partecipazione Sweetest school riconosciuto dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola
- Per i nuovi corsisti un grembiule esclusivo Sweetest in omaggio
- Coffè break
- Utilizzo di tutto il materiale necessario per lo svolgimento del corso
Alloggio
Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione “Alloggi in convenzione”
RECAPITI
Indirizzo Sweetest cooking school:
Via Moscarola, 65013
Citta’ Sant’Angelo Village (PESCARA) – Ingresso D
(fermata dell’autobus a soli 50 mt: leggi qui gli orari)
Per ogni richiesta di informazioni, contatta i nostri recapiti:
WhatsApp 392 6911266
tel. 085 7994576 (centralino)
cell. 342 167 97 44 (segreteria corsi)
cell. 393 012 05 51 (amministrazione)
email: corsi@sweetest.it
