Sweetest school - scuola di cucina - Tel. 085 9160021

Pasticceria Salata – 4 aprile 2023

89,00

Costo totale del corso € 89 (IVA inclusa)

 

-mail: info@sweetest.it

 

8 disponibili

Descrizione

Corso di pasticceria: proposte per il tuo buffet salato

Un corso adatto a tutti!


DESCRIZIONE DEL CORSO

Proposte originali classiche e moderne, ottime per l’aperitivo, il brunch, l’antipasto o semplice spuntino.

Un percorso  nel mondo della pasticceria salata attraverso una serie di proposte per snack da aperitivo o buffet, piccoli bocconcini salati, croissant e brioche salate farcite, quiches stuzzicanti, mousse salate, tutti prodotti ideali per le tue feste  o semplicemente per un antipasto particolare e per una serata diversa con gli amici!


PROGRAMMA DEL CORSO DI PASTICCERIA SALATA

RICETTE BASE

  • Brioche e croissant salati
  • Pasta sfoglia salata
  • Crema pasticcera salata
  • Pasta brisèe

Con queste preparazioni di base, andremo a realizzare i seguenti prodotti:

  • Focaccia mille usi
  • Parigina
  • Bignè da buffet
  • Croissant cacio e pepe
  • Cake pomodori secchi, pesto e olive
  • Diplomatico crema salata
  • Diplomatico mousse Salmone
  • Diamantini salati
  • Frollini salati
  • Finanzieri salati
  • Pane in cassetta
  • Veneziane salate
  • Muffin verdure e pancetta
  • Bottoncini colorati
  • Quiche Lorraine
  • Croque-monsieur
  • Mousse, Mousseline e creme spalmabili salate varie

Realizzazione del buffet finale dei prodotti realizzati durante il corso, consegna degli Attestati, foto e degustazione finale. 


DETTAGLI 

  • Durata: 4 ore
  • Docente: Mirko Zucconelli
  • Date: 4 aprile 2023
  • Orario: dalle 16:00 alle 20.00
  • Costo del corso:€ 89,00  (IVA inclusa).
  • Pagamento: tramite il nostro e-shop
  • Il corso è adatto a tutti.
  • Rivolto a: tutti coloro che vogliono approfondire ed imparare nuove tecniche ed abbinamenti sulla pasticceria salata classica e contemporanea, cuochi, pasticceri, ristoratori, addetti del settore, barman, appassionati di cucina. 
  • Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile

Cosa comprende il costo del corso:

  • Attestato di partecipazione Sweetest school (riconosciuto da: FIDEF –Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione, Registro delle Eccellenze Italiane,  FIC Federazione Italiana Cuochi – Unione Regionale Cuochi)
  • Frequenza delle lezioni
  • Dispensa esclusiva (una raccolta di ricette) del docente
  • Utilizzo di tutto il materiale didattico necessario allo svolgimento del corso
  • Grembiule esclusivo logato Sweetest school (in omaggio ai nuovi corsisti)

NOTE

  • Non occorre portare nulla, tranne la propria passione! Se lo desideri, puoi portare con te un quaderno per gli appunti.
  • Gli orari indicati potrebbero subire delle lievi variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
  • E’ necessario arrivare in sede almeno 15 minuti prima dell’orario di inizio della lezione
  • Al termine della lezione si potranno degustare le preparazione realizzate durante il corso

Alloggio

Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.

ALLOGGI IN CONVENZIONE


RECAPITI

Per informazioni contattaci qui:

Centralino: 085 9160021

WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
Segreteria corsi: 342 167 97 44
Amministrazione: 393 012 05 51

Pagina FACEBOOK: www.facebook.com/sweetesteventi

I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00. 
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.


Indirizzo sede del corso

Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA

N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA.

  • La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
  • La fermata dell’autobus è a soli 50 mt. Consulta gli orari
  • Per info sugli orari degli autobus clicca qui oppure chiama lo 085 49601.

 


 

Informazioni aggiuntive

COSA COMPRENDE IL CORSO

– Tutti i materiali e i prodotti di consumo necessari per lo svolgimento delle lezioni.
– Grembiule logato Sweetest, in omaggio.
– Attestato di partecipazione Sweetest school, riconosciuto dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola.

LA CLASSE

Ogni classe prevede un numero minino di 8 partecipanti e massimo 12.
Si procederà all’attivazione completa del percorso di formazione al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

ALTRI ASPETTI ORGANIZZATIVI

Al master si dovrà partecipare sempre indossando la divisa da lavoro. Chi è già in possesso della giacca professionale è pregato di portarla con sé.
In aula è obbligatorio un abbigliamento consono: indossare scarpe chiuse, pantaloni scuri, maglietta bianca, i capelli dovranno essere legati o raccolti. E' obbligatorio indossare sempre grembiule e cappello.
E' assolutamente vietato indossare sciarpe o scialli, per motivi di igiene e sicurezza nell'utilizzo dei macchinari da laboratorio.
Durante lo svolgimento del corso è vietato l’uso di videocamere per motivi di privacy dei clienti e di diritti sull’immagine; è consentito l’uso di macchine fotografiche. Il costo dell’eventuale alloggio, come pure quello dei pasti, non è incluso nel prezzo del corso.

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