Descrizione
ABC della Pasticceria. Corso base in 4 lezioni
La Pasticceria è sempre stata la tua Passione?
Impara a realizzare i tuoi dolci preferiti partendo dalle basi, come un vero pasticcere e la pasticceria non avrà più segreti per te!
Un corso intensivo in 4 lezioni serali, per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile partendo dalle basi!
Tira fuori il pasticcere che è in te!
DESCRIZIONE DEL CORSO
Un ciclo di lezioni per entrare nel mondo della vera pasticceria partendo dalle basi: dalla sfoglia al pan di Spagna, dagli impasti base alle creme: impara anche tu tutti i segreti per fare ottimi dolci!
Il corso ABC della Pasticceria è rivolto a tutti gli appassionati e a coloro i quali desiderano approfondire la tecnica partendo dalle basi; è diviso in 4 lezioni della durata di 4 ore circa ciascuna, per finire degusteremo e commenteremo insieme i dolci realizzati durante la lezione!
OBIETTIVI DEL CORSO “ABC DELLA PASTICCERIA”
- Conoscere gli ingredienti di base come zucchero, uova, burro e farina
- Imparare a realizzare impasti di pasticceria, seguendo consigli pratici e veloci
- Imparare a sperimentare con le materie prime fondamentali della pasticceria
- Imparare dagli errori che più comunemente si commettono in pasticceria
- Utilizzare le attrezzature più adeguate per ogni genere di preparazione dei dolci
- Imparare a bilanciare le proprie ricette in autonomia
PROGRAMMA E CALENDARIO DEL CORSO
1a LEZIONE – giovedì 16 febbraio 2023
2a LEZIONE – giovedì 23 febbraio 2023
3a LEZIONE – giovedì 9 marzo 2023
4a LEZIONE – giovedì 16 marzo 2023
ARGOMENTI TRATTATI
- Paste frolle e biscotteria: Frolla Milano, Frolla Sablè, Frolla al cioccolato. Frollini, piccola biscotteria. Pasta sfoglia.
- Masse montate: Pan di Spagna, Doppia montata, Cake da colazione. Meringhe
- Prodotti da prima colazione con Lievito, Patè a choux (bignè ed eclair).
- Le creme base: crema Pasticcera, Mousse, Diplomatica, Bavarese, Ganache, Creme al burro.
- Al termine delle lezioni: consegna degli Attestati, foto di classe e buffet finale.
DETTAGLI
- Durata: 4 ore a lezione
- Orario: dalle 16:00 alle 20.00
- Docente: Daniele Farchione
- Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto dalle associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
- Costo del corso: prezzo scontato €289,00 (IVA inclusa).
- Pagamento: € 99,00 (IVA inclusa) tramite il nostro e-shop (valido come acconto di iscrizione). Saldo della restante parte pagabile e non oltre entro il 9 febbraio 2023 (tramite bonifico bancario).
- Il corso è adatto a tutti.
- Modalità di svolgimento: il corso è dimostrativo e pratico; prevede il coinvolgimento a turno degli alunni.
- Rivolto a: tutti coloro che amano cimentarsi nella preparazione di dolci e a chi vuole affinare le proprie tecniche partendo dalle basi.
- Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile
Cosa comprende il costo del corso:
- Attestato di partecipazione: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school riconosciuto dal Registro delle Eccellenze Italiane.
- Frequenza delle lezioni
- Dispensa esclusiva (una raccolta di ricette) del docente
- Utilizzo di tutto il materiale didattico necessario allo svolgimento del corso
- Grembiule esclusivo logato Sweetest school
NOTE
- Non occorre portare nulla, tranne la propria passione! Se lo desideri, puoi portare con te un quaderno per gli appunti.
- Gli orari indicati potrebbero subire delle lievi variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
- Il primo giorno del corso è necessario arrivare in sede entro le ore 17:30
- Al termine della lezione si potranno degustare i dolci realizzati durante il corso, ma non si potranno in alcun modo riportare a casa.
Alloggio
Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.
RECAPITI
Per informazioni contattaci qui:
Centralino: 085 9160021
WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
Segreteria corsi: 342 167 97 44
Amministrazione: 393 012 05 51
Pagina FACEBOOK: www.facebook.com/sweetesteventi
I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00.
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.
Indirizzo sede del corso
Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA
N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA.
- La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
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