Descrizione
Corso di decorazione: Buttercream Flowers – Fiori di crema al burro
Con Flavia De Angelis
23 maggio 2023
OBIETTIVI DEL CORSO
Il corso è rivolto agli amanti dei fiori e agli appassionati di pasticceria artistica.
Corso intensivo rivolto a chi desidera approcciarsi alla decorazione con sac à poche e concentrarsi sulla realizzazione di fiori realistici, realizzati in crema al burro. Adatto alla realizzazione di torte artistiche per qualsiasi evento o ricorrenza, finemente decorate con fiori di rapida e dettagliatissima esecuzione.
I partecipanti, guidati passo passo dalla docente, lavoreranno al proprio progetto individuale.
Il corso è interamente pratico e rivolto a tutti.
PROGRAMMA
Ore 09,00: introduzione agli obiettivi della classe, alle tecniche ed agli strumenti
Ore 09,30: preparazione della crema
Ore 10,30: colorazione della crema al burro per la composizione floreale
Ore 11,00: accenni al flower arrangement e alla progettazione della composizione di fiori
Ore 12,30: realizzazione dei fiorellini di melo su spillone
Ore 13,00: pausa pranzo
Ore 14,00: realizzazione delle rose
Ore 15,00: realizzazione della David Austin Rose o rosa inglese
Ore 15,45: realizzazione del garofano
Ore 16,30:realizzazione del crisantemo
Ore 17,15: assemblaggio della composizione con aggiunta di nebbiolina, boccioli e fogliame
Ore 18,00: diplomi e festeggiamenti
IMPORTANTE!
Si lavorerà esercitandosi su una base di polistirolo di 20 cm di diametro, per 10 cm di altezza.
Il progetto finale prevede il decoro di un secondo polistirolo, delle stesse dimensioni del primo, rivestito in pasta di zucchero di un colore a piacimento, che dovrà essere fissato su una base per torta da 25/30 cm.
FLAVIA DE ANGELIS
DETTAGLI
- Durata: 8 ore
- Docente: Flavia De Angelis
- Data: 23 maggio 2023
- Orario: dalle 09.00 alle 18.00
- Attestato: al termine del corso si consegue l’Attestato di specializzazione della Sweetest school, riconosciuto dalla FIDEF – Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione e dalle Associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
- Frequenza delle lezioni
- dalle associazioni di categoria patrocinanti la scuola.
- Costo del corso: € 189,00 (IVA inclusa).
- Pagamento: € 89,00 (IVA inclusa) tramite il nostro e-shop (valido come acconto di iscrizione). Saldo della restante parte pagabile e non oltre entro il 15 maggio 2023
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IMPORTANTE! Questo corso è in abbinamento al corso BORDI E FINITURE IN GHIACCIA REALE del 22 maggio, con Flavia De Angelis!
Se li acquisti entrambi avrai uno SCONTO eccezionale pari a €10,00 sul saldo finale!
Rivolto a: professionisti e non, pasticceri, decoratori (cake designers), gelatai, ristoratori, tutti coloro che desiderano approfondire questa tecnica di decorazione dall’effetto molto dettagliato ed elegante.
- Tipologia di corso: laboratorio pratico (si lavora in postazioni individuali)
- Possibilità di acquistare il set esclusivo di beccucci che utilizzerai al corso, ad un prezzo speciale scontato di € 30 (nr. 8 beccucci professionali in acciaio)
- Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile. In caso di dubbi sulla disponibilità contattateci in segreteria (085 799 4576) o su WhatsApp: 392 6911266
Cosa comprende il costo del corso:
- Attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto dalla FIDEF –Federazione Italiana delle Scuole ed Enti di Istruzione e Formazione, IAD Italia (Associazione Impresa Alimentare Domestica) e dalle altre Associazioni di categoria patrocinanti la scuola
- Frequenza delle lezioni
- Dispensa esclusiva della docente
- Utilizzo di tutto il materiale didattico necessario allo svolgimento del corso
- Grembiule esclusivo logato Sweetest school (in omaggio ai nuovi corsisti)
- Possibilità di acquistare il set di nr. 8 beccucci professionali in acciaio DECORA (varie forme e misure) specifici per la decorazione al prezzo speciale (in esclusiva ai corsiti di questo corso) pari a 30€ –
scontato da 35,00€
NOTE
- Ogni allievo avrà a disposizione postazione di lavoro individuale, materiali ed attrezzatura didattiche professionali per lo svolgimento del corso.
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E’ indispensabile portare con sé una base di polistirolo di 20 cm di diametro, per 10 cm di altezza, rivestita di pasta di zucchero (colore a piacimento) ed il relativo vassoio (diametro 25/30 cm).
- Chi è impossibilitato ad portare con sé la base di polistirolo per il progetto finale, può acquistarla a scuola al prezzo di €20 (è importante dare preventiva comunicazione almeno 7 giorni prima della data del corso).
- Gli orari indicati potrebbero subire delle lievi variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.
Alloggio
Per chi viene da fuori zona, si ricorda che vitto e alloggio non sono inclusi nel costo del corso. Per questo la Sweetest ha stipulato delle convenzioni con strutture ricettive per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono riportate nella sezione “Alloggi in convenzione” di questo sito.
RECAPITI
Per informazioni contattaci qui:
Centralino: 085 9160021
WhatsApp 392 6911266
E-mail:corsi@sweetest.it
Segreteria corsi: 342 167 97 44
Amministrazione: 393 012 05 51
Pagina FACEBOOK: www.facebook.com/sweetesteventi
I nostri uffici sono aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00.
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.
Indirizzo sede del corso
Sweetest cooking school – Via Moscarola (ingresso D) – 65013 Città Sant’Angelo Village – PESCARA
N.B. La sede è facilmente raggiungibile dai mezzi pubblici in partenza dal centro di Pescara, autolinea CITTA’ SANT’ANGELO – PESCARA.
- La nostra sede è dotata di ampio parcheggio gratuito, dista 15 minuti dal centro di Pescara ed è vicina a tutti i servizi.
- La fermata dell’autobus è a soli 50 mt. Consulta gli orari
- Per info sugli orari degli autobus clicca qui oppure chiama lo 085 49601.
