Category Archive for ‘Un pò di tutto’

Giunge al termine il II Campionato Italiano di Cake Design promosso dalla FIPGC. Quest’anno uno scenario altamente competitivo è stato testimone di un aumento esponenziale della qualità delle opere in gara, a dimostrazione di quanto l’arte del cake design abbia preso piede nel nostro paese e si sia radicata nella nostra tradizione pasticcera, stimolando sempre più l’estro e la fantasia… read more →

A grande richiesta torna alla Sweetest school il master sulla ghiaccia reale (royal icing);  un corso imperdibile dedicato a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza della più antica e nobile delle decorazioni in pasticceria, considerata una vera e propria arte. Con l’utilizzo di semplici ingredienti genuini e tanta passione si imparerà a realizzare dei raffinatissimi decori, dai più semplici fino ad a veri e propri… read more →

                                                                                     “Imperscrutabili sono le vie che conducono al cuore”                                … read more →

Guarda le più belle foto del corso Professional Pastry & Cake Design school 25esima edizione, il corso base per diventare pasticcere cake designer che si è appena svolto nella sede Sweetest di Pescara- Chieti. Il docente di pasticceria di questa edizione è stato il maestro Gennaro Volpe, Equipe Eccellenze Italiane Pasticceria, che sarà con noi anche per la prossima edizione… read more →

Si è svolto a Pescara presso la Sweetest school il primo master sul cioccolato con il maestro Gennaro Volpe, dell’Equipe Eccellenze Italiane di Pasticceria, Cioccolateria e Gelateria (vice presidente FIPGC). Ecco alcuni esempi dei raffinati cioccolatini realizzati dai nostri corsisti sotto la guida del maestro cioccolatiere Gennaro Volpe (già docente dei corsi di pasticceria qui alla Sweetest school). Vassoio marmorizzato ai… read more →

A gennaio 2016, dopo la pausa natalizia, dal 18 al 29  ritorna la Professional Pastry & Cake Design school a Pescara, il corso professionale per creare la figura del pasticcere Cake Designer. Inaugura il nuovo anno il maestro Gennaro Volpe (Equipe Eccellenze Italiane), docente di pasticceria e maestro cioccolatiere dei master di specializzazione Sweetest. Le docenti di cake design sono… read more →

Si conclude con un trionfo tricolore il campionato mondiale di Cake Design FIPGC 2015 a Milano. Serena Sardone, già campionessa italiana di Cake Design 2014, si laurea Campionessa del Mondo con la nazionale Italiana capitanata dal coach Christian Giardina. Pasticciera di Cassano Murge in provincia di Bari, dove lavora nell’attività di famiglia il “Bar Pasticceria Gardenia” con la sorella gemella… read more →

Al via i primi Campionati Mondiali di Pasticceria ideati e realizzati dalla FIPGC, la Federazione Internazionale di

Sfoglia la gallery della prima settimana del corso Professional Pastry school by Sweetest, corso per pasticcere cake designer che si

Il 14 e 15 dicembre 2015 torna alla Sweetest school di Pescara la magia dello zucchero artistico con il maestro Angelo Gala, Equipe Eccellenze Italiane, medaglia d’oro alle Olimpiadi di Erfurt e Coppa del Mondo di Pasticceria. Un interessantissimo corso di specializzazione rivolto a tutti, full immersion di due giorni, per imparare le tecniche di base e tutti i segreti della… read more →