Siamo in partenza per il Cake International, la più importante manifestazione a livello internazionale del mondo del cake design che si svolgerà nella bellissima cornice del polo fieristico del NEC (National Exhibition Centre) a Birmingham, dal 4 al 6 novembre 2016. Anche questa edizione promette di essere sorprendente ed emozionante non meno delle precedenti, ricca di meravigliose creazioni che certamente ci stupiranno, con tantissimi eventi… read more →
Si è da poco concluso il master di Pasticceria Moderna interamente dedicato alla costruzione ed alla realizzazione di un ricco assortimento di mignon classici e innovativi, simbolo della pasticceria italiana nel mondo, e dolci monoporzione. Il maestro Gennaro Volpe (uno dei migliori pasticceri italiani, insignito del “Due Torte” dalla rinomata guida Gambero Rosso e vincitore di numerosi premi importanti, tra cui, tanto… read more →
Ti piacerebbe lavorare a New York e la pasticceria è sempre stata la tua passione? Buddy Valastro, il noto “Boss delle Torte” dell’omonimo show televisivo trasmesso da Real Time, seleziona personale. Si ricercano 10 commessi italiani per assunzioni presso la nota pasticceria Carlo’s Bakery, della famiglia italo americana guidata da Bartolo ‘Buddy’ Valastro. Le selezioni si terranno a Roma e Milano e sono finalizzate ad assunzioni a tempo determinato a… read more →
La scuola è appena terminata ma la Sweetest non va in vacanza! Per la sessione autunnale abbiamo preparato per te una serie di corsi e master di altissimo livello con docenti davvero eccezionali. Inoltre ci saranno degli interessantissimi sconti speciali per gli iscritti alla newsletter di Sweetest (ti suggeriamo di iscriverti subito!). Ecco un’anticipazione del calendario dei prossimi corsi 2016 Le… read more →
Professional Pastry & Cake Design school, il corso professionale per pasticcere cake designer Sweetest school, è giunto al termine della prima settimana di lezioni, interamente dedicate alla pasticceria di base. Si tratta della 29° edizione in Abruzzo (36 sono in tutto le edizioni complessivamente svolte in Italia). I corsisti hanno completato il ciclo di lezioni teoriche e pratiche sulla pasticceria italiana e tipica… read more →
Il Cake International – the Sugarcraft, Cake Decorating & Baking Show, il più entusiasmante spettacolo nel mondo delle arti e mestieri delle decorazioni dei dolci, è alle porte con la prima di tre importanti date: 18-20 marzo 2016 al NEC – Birmingham 17-17 aprile 2016 all’Alexandra Palace – Londra 4-6 novembre 2016 al NEC – Birmingham Quest’anno si preannuncia un’edizione davvero… read more →
Giunge al termine il II Campionato Italiano di Cake Design promosso dalla FIPGC. Quest’anno uno scenario altamente competitivo è stato testimone di un aumento esponenziale della qualità delle opere in gara, a dimostrazione di quanto l’arte del cake design abbia preso piede nel nostro paese e si sia radicata nella nostra tradizione pasticcera, stimolando sempre più l’estro e la fantasia… read more →
A grande richiesta torna alla Sweetest school il master sulla ghiaccia reale (royal icing); un corso imperdibile dedicato a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza della più antica e nobile delle decorazioni in pasticceria, considerata una vera e propria arte. Con l’utilizzo di semplici ingredienti genuini e tanta passione si imparerà a realizzare dei raffinatissimi decori, dai più semplici fino ad a veri e propri… read more →
“Imperscrutabili sono le vie che conducono al cuore” … read more →
Guarda le più belle foto del corso Professional Pastry & Cake Design school 25esima edizione, il corso base per diventare pasticcere cake designer che si è appena svolto nella sede Sweetest di Pescara- Chieti. Il docente di pasticceria di questa edizione è stato il maestro Gennaro Volpe, Equipe Eccellenze Italiane Pasticceria, che sarà con noi anche per la prossima edizione… read more →
